謎のカクテル

１９９６年に岡山県内美術館ツアーを敢行しました。二日目大原美術館に行った後のお話です。

宿のWホテルの地下に飲食街がありました。大原美術館を見終ったのが午後２時半それからお昼ごはんだったので、まだ７時近くになってもお腹はほとんど空いてませんでした。そこで、前日も行ったバー「E」さんに入って軽く済ませようかと思いました。
一人の店内で、暗い中文庫本を読みながらお酒とサラダを待っていました。
すると店の方が、

「お客さん、Wホテルにお泊りですね？」
と声をかけてくださいました。
「そうですけど、なんで判るんですか？」とわたし。
「そういうかた多いんですよ。岡山どうですか？」とお店の方。
「高校の修学旅行で来たきりで変わっちゃってますね。」
「僕も店の研修（全国チェーンのお店です）で東京行きましたよ。」
「いやぁうちは東京と言っても山の中で・・・こっちのほうが都会ですよ(笑)」
なんてやり取りをしていました。

まだ、二十代の私。ウイスキーなんて飲んでなくて、頼んだカクテル「ジントニック」次が「チャーリー・チャップリン（当時の定番）」と甘いものが続いていました。
「じゃあ最後に何か作ります」とお店の人が言いました。出てきたのは

「ダイヤモンド・ダスト」

お酒の強さは約9度。

(1)ライチ・リキュール　　　　　15ml　(1/4)
(2)ピーチ・リキュール　　　　　15ml　(1/4)
(3)グレープフルーツ・ジュース　30ml　(1/2)
(4)生クリーム　　　　　　　　　1tsp.
(5)ブルー・キュラソー　　　　　1tsp.

(1)～(4)をシェイクしてグラスに注ぐ

ブルー・キュラソーを静かに注ぎ、少し攪拌する。
色は青色。
作者は草間常明氏。
受賞歴「1999年 第4回 C.C.S. グランプリ 優勝」。
英語名はdiamond dust。

そう１９９６年の頃は知られていなかったはずのお酒。生クリームが入ってヨーグルトみたいな味がしました。きれいなお酒でした。なぜこれが出たのか謎が残りました。が、「東京のNビルに店がありますからそこ行ってくださいね。」と、名刺をいただいたらその方は店長さんでした。お礼状も出さないままでした。東京でNビルの前を通るたびにその店を確認しました。でも岡山のときのように一人で入る勇気がなくってそのままに。そのうちお店がなくなってしまいました。不思議なお酒の思い出です。店長さんいい思い出をありがとう。今度バーに行ってダイヤモンド・ダスト飲んでみようかな？