青森県の酒蔵 その９
ほんなら、六花酒造㈱の「じょっぱり」について語らせてもらいまっせ！この酒蔵は津軽の代表的な3つの蔵が合併して昭和47年に設立されたんやけど、なんと言うても「じょっぱり」が一番有名やねん。津軽の厳しい冬を生き抜いた人々の気質が、この辛口の酒にぎゅっと詰まってるんやで。
「じょっぱり」はその名の通り、津軽弁で「頑固者」を意味してるんや。この酒は甘口全盛期にもかかわらず、辛口酒を貫き通してきた頑固一徹の味わい。北国の気品が伝わる香りと、豊かな風味が特徴で、一口飲んだらその馥郁たる味わいが口いっぱいに広がるねん。ほんまに、冷たい津軽の冬を感じさせる一本や。
ええところは、まずその辛口のキレの良さ。料理の味を引き立てるんやけど、特に脂っこい料理や濃い味付けの料理と相性バッチリやねん。お刺身とか、天ぷらとか、焼き鳥なんかと一緒に飲むと最高やで。また、その香りも上品で、ふんわりとした米の甘さと辛口のバランスが絶妙なんや。
ただ、辛口が苦手な人にはちょっとキツいかもしれんね。でも、辛口の日本酒が好きな人にはたまらん味わいやから、一度試してみる価値は大いにあるで！
最近では、日本酒以外にも青森県産の米を使った本格米焼酎や、青森県の特産品を活かしたリキュールも作っとるんやて。どれも地元の風土を感じられる逸品ばかりやから、ぜひチェックしてみてな。
六花酒造㈱の「じょっぱり」、一度飲んだら忘れられへん辛口の名酒。津軽の冬の厳しさと人々の熱い心を感じられる一杯や。皆さん、是非ともお試しあれ！#日本酒 #六花酒造 #じょっぱり #辛口 #津軽の味 #お酒好き #日本酒好き #青森県
お、これはまたおもしろい日本酒やね！六花酒造の「杜来（とらい） 純米吟醸 サンショウウオラベル」！サンショウウオのラベルって、なんやそのユニークさ！ちょっとそのラベルだけでも惹かれてまうわ。
「杜来（とらい）」は純米吟醸酒やから、米の旨味がぎゅっと詰まってるんや。720mlの瓶に入ってるってのも、ちょうどええサイズやね。これなら、ひとりでもじっくり楽しめるし、友達や家族とシェアするのにもピッタリや。
まず香りから言うたら、フルーティーで華やか。鼻に抜ける香りが、まるで果物のように甘くて爽やかなんや。口に含んだ瞬間、米の自然な甘さと旨味が広がって、その後に感じるキレの良さがたまらんねん。純米吟醸ならではの滑らかさも魅力のひとつやで。
そしてなんと言うても、このサンショウウオラベル！これがまた話題になること間違いなしや。ちょっとしたパーティーや集まりに持って行ったら、「これ何？」って興味津々で話題になること間違いなし。お土産にもぴったりやし、ラベルのデザインがかわいいから、見た目も楽しめる一本や。
良い点を挙げるとすれば、まずそのバランスの良さ。甘さと辛さの絶妙なハーモニーが楽しめるところやね。食事とも合わせやすいから、和食はもちろん、洋食や中華なんかとも相性バッチリや。特にお刺身や寿司、天ぷらなんかとは最高やと思うで。
ただし、ラベルに惹かれて買ったものの、実際の味が合わないってこともあるかもしれん。でも、そういう冒険もまた楽しいもんやで。この「杜来（とらい）」は、一度試してみる価値大や！
最後に、六花酒造の「杜来（とらい） 純米吟醸 サンショウウオラベル」は、見た目のインパクトだけやなく、味わいもしっかり楽しめる一本。気になる方はぜひ試してみてな。日本酒の新しい楽しみ方が見つかるかもしれへんで！#日本酒 #純米吟醸 #六花酒造 #杜来 #サンショウウオラベル #お酒好き #日本酒好き #青森県
六花酒造の「杜来（とらい）特別純米酒」！これもまた楽しみな一本やね。720mlの瓶に詰まった青森県の風土と伝統が感じられるお酒。特別純米酒やから、米と水だけで仕込まれた純粋な味わいが楽しめるんや。
まず、この「杜来（とらい）」の特別純米酒は、香りがすごくフレッシュで爽やか。グラスに注いだ瞬間に広がる香りが、まるで青森の清らかな自然を感じさせるんや。フルーティーな香りもありつつ、どこか落ち着いた米の香ばしさが同居してるのが特徴や。
味わいは、口に含んだ瞬間に感じる米の旨味がしっかりと広がるねん。特別純米酒ならではの深いコクと、ほんのりとした甘みが絶妙なバランスを保ってるんや。その後にくるキレの良さがまた心地よくて、ついつい次の一口が欲しくなる、そんなお酒や。
この「杜来（とらい）」の特別純米酒は、食事との相性も抜群。特に和食とのマリアージュは最高やで。刺身や寿司、焼き魚なんかとはもちろん、煮物や揚げ物ともよく合うんや。また、ちょっと濃いめの味付けの料理ともバッチリやから、家庭料理との相性も抜群。これ一本で食卓が華やかになること間違いなしや。
いいところは、まずそのコストパフォーマンス。720mlで、このクオリティの純米酒が楽しめるってのは嬉しいポイントやね。普段使いのお酒としても、特別な日の一杯としても、どちらにも対応できる万能さが魅力や。
ただ、特別純米酒やからこその米の風味が強く出てる分、ライトな飲み口を好む人にはちょっと重く感じるかもしれん。でも、それもまた日本酒の醍醐味。しっかりとした米の味わいを楽しみたい人にはぴったりやと思うで。
六花酒造の「杜来（とらい）特別純米酒」、青森の風土と伝統を感じられる一杯をぜひ試してみてな。飲むたびに新しい発見がある、そんな魅力的なお酒やで！#日本酒 #特別純米酒 #六花酒造 #杜来 #青森県 #お酒好き #日本酒好き #和食に合う日本酒
ほな、今回は六花酒造の「杜来（とらい） 純米酒 野ウサギラベル 1800ml」について語らせてもらいますわ！1800mlの大容量、しかも野ウサギのラベルって、これはもう飲む前からワクワクするで！
「杜来（とらい）」の純米酒は、米と水だけで作られたシンプルな酒やから、米の旨味がしっかり楽しめるんや。この野ウサギラベルは、見た目にもかわいらしくて、飲む前から気分が上がるね。1800mlの一升瓶やから、パーティーや家族の集まりなんかでも大活躍間違いなしや。
まず、香りから言うたら、ほんのりとしたフルーティーな香りが感じられるんや。グラスに注いだ瞬間に広がるその香りが、自然の恵みを感じさせてくれるんやで。口に含むと、米の甘みと旨味がじんわりと広がって、後味はスッキリ。純米酒ならではの深いコクがあって、飲みごたえもバッチリや。
この「杜来（とらい）」の純米酒は、食事との相性も抜群やで。特に和食との組み合わせは最高やと思うわ。お刺身や寿司、焼き魚はもちろん、煮物や揚げ物なんかともよく合うんや。米の旨味がしっかりしてるから、ちょっと濃いめの味付けの料理ともバッチリやで。
このお酒の良いところは、そのバランスの良さやね。甘さと酸味のバランスが絶妙で、飲みやすいのにしっかりとした味わいが楽しめるんや。コストパフォーマンスも抜群やから、普段使いのお酒としても、特別な日の一杯としてもどっちでも使える万能さが魅力や。
ただ、大容量の1800mlやから、飲みきるのに時間がかかるかもしれんね。保存には気をつけんといかんけど、しっかりと冷蔵庫で保存すれば長く楽しめるで。逆に言うたら、大人数でシェアするには最高のサイズやし、パーティーや集まりにもってこいや。
六花酒造の「杜来（とらい） 純米酒 野ウサギラベル」は、見た目のかわいさと味わいの良さが両立した一本や。青森の自然と風土を感じながら、ゆったりと楽しむにはピッタリのお酒やで。皆さんもぜひ試してみてな！#日本酒 #純米酒 #六花酒造 #杜来 #野ウサギラベル #1800ml #お酒好き #日本酒好き #和食に合う日本酒
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