今日の筆文字 官
10月20日
腸は最大の免疫器官
~里芋の煮っころがし~
里芋の煮っころがしは昔から日本人が食べてき
た料理です。
私の祖母もよく作ってくれました。
この年まで大病せずにいられるのは
祖母が作っていた和食料理を作って
食べているから。
和食中心の料理にすると腸内環境が整い
免疫力向上につながります。
里芋の煮っころがし
【材料】
里芋 約400g
だし汁 約150cc
(里芋がかぶりきらず頭が出るくらい)
醤油 大1
みりん 大2
〖 里芋の効果 〗
水溶性食物繊維
ぬめり成分(ガラクタン・グルコマンナン)
食後の血糖上昇を緩やかにする
不溶性食物繊維
便の量を増やし便通を促す
今日の筆文字は官です 難易度★★★★
書き方のポイント 4画目のたてかくをながめに やや右よりに
気が向いたら書いてみてください
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