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今日の筆文字 官



10月20日


腸は最大の免疫器官

~里芋の煮っころがし~


里芋の煮っころがしは昔から日本人が食べてき

た料理です。

私の祖母もよく作ってくれました。

この年まで大病せずにいられるのは

祖母が作っていた和食料理を作って

食べているから。

和食中心の料理にすると腸内環境が整い

免疫力向上につながります。


里芋の煮っころがし

【材料】

里芋 約400g

だし汁 約150cc

(里芋がかぶりきらず頭が出るくらい)

醤油 大1

みりん 大2


〖 里芋の効果 〗

水溶性食物繊維

ぬめり成分(ガラクタン・グルコマンナン)

食後の血糖上昇を緩やかにする

不溶性食物繊維

便の量を増やし便通を促す


今日の筆文字は官です 難易度★★★★

書き方のポイント 4画目のたてかくをながめに やや右よりに

気が向いたら書いてみてください


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