「黄酒入門」は紹興酒を始めとした日本初の黄酒ガイドブックです。 こちらのセットは、その黄酒入門と干杯グラスをセットでご購入いただけます。 黄酒入門は日本に流通する紹興酒などさまざまな銘柄紹介や、紹興酒にぴったりな料理のレシピを掲載しています。 この本とグラスのセットで、家でも本格的な黄酒の世界を味わってみませんか。 ※サイン入り（不要の場合は備考欄にご記入ください ※干杯グラスは100cc、180ccどちらかお好きな方を備考欄にご記入ください。 ※写真のグラスは180ccです ※グラスの製作期間があるため、発送までは1〜2週間ほどいただきます ▼商品の内容 ・黄酒入門×1冊 ・干杯グラス100ccもしくは180ccのどちらか1個 ・はちやより（八屋フリーペーパー ▼「黄酒入門」の紹介 〜紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで〜 ガチ中華ブームで注目度急上昇の中国地酒、「黄酒」がわかる初めてのガイドブック誕生！ お酒好きなら誰でも紹興酒は知っていると思いますが、実は「紹興酒」は中国浙江省の紹興市でつくられたお酒を意味する原産地呼称であり、「黄酒」という中国地酒のグループに入ります。 黄酒は糯米やうるち米、黒米、トウモロコシなどを原料とした穀物醸造酒です。地域や酒蔵によって使用する原料や曲（麹）などが違うため、出来上がりの味や色合いも大きく違っています。さわやかな酸味があるもの、果実のような甘味があるもの、スモーキーなもの、発酵由来の複雑な芳香が特徴のものなど、まさに多種多様。 本書では、日本で流通している黄酒のなかから特徴的なものを75種、また中国国内で人気の黄酒（日本未流通）を約45種紹介した、日本で初めてのガイドブックです。カタログページでは、それぞれの味の特徴をチャート化し、お勧めの温度帯、酒器、入手困難度などを掲載。何を飲めばいいのかわからないときにもすぐに役立ちます。 また、黄酒好きの人気料理家・今井亮さんが、黄酒に合うペアリング料理を提案。中華だけでなく、和食・洋食、はてはデザートまで、黄酒に合わせて楽しむことができます。 本書を読んで、中国酒の奥深さに触れ、ぜひ好みの黄酒を見つけてください。 誠文堂新光社HPより https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/82477/ ▼「干杯グラス」の紹介 家で気軽に紹興酒や白酒を楽しんで頂くためのオリジナルグラスです。 こちらは100ccと180ccの2サイズが揃っているので、お酒を楽しむシーンに合わせて使い分けができます。丈夫でしっかりとした作りなので、日常使いにぴったりです。 100ccはひと口用の小サイズで、紹興酒や白酒をちびっと楽しみたいときに。 180ccは町中華で瓶ビールを頼んだときに出てくるようなデザイン。豪快に紹興酒やビールを楽しみたいときに。 ぜひ、お好みのシーンによって使い分けてみてください。 /////研磨をして自ら文字入れしております グラスに私が自ら「干杯」の文字を彫ってお作りしています。ですのでペイントと違って落ちることはありません。 なるべく同じ形になるよう刻んでおりますが、グラスごとに多少異なります。手作りならではの"味"として見て頂けたら幸いです。 町中華風グラスとして素朴な雰囲気をお楽しみください。 /////グラスの裏に刻まれた「1杯」の意味 「1杯」「2杯」・・・と数字を入れていますが、これは製作したグラスの順に番号を振っています。 そう、数字の数だけ貴方と同じようにご自宅で紹興酒を楽しまれている方がいらっしゃる、ということです。グラスにお酒を注いだら心の中で「干杯」とそっと呟き、そして紹興酒を心からお楽しみください。

家で気軽に紹興酒や白酒を楽しんで頂くためのオリジナルグラスです。 こちらは100ccと180ccの2サイズが揃っているので、お酒を楽しむシーンに合わせて使い分けができます。丈夫でしっかりとした作りなので、日常使いにぴったりです。 100ccはひと口用の小サイズで、紹興酒や白酒をちびっと楽しみたいときに。 180ccは町中華で瓶ビールを頼んだときに出てくるようなデザイン。豪快に紹興酒やビールを楽しみたいときに。 ぜひ、お好みのシーンによって使い分けてみてください。 以下、干杯グラスについて詳しく紹介いたします。 ▼研磨をして自ら文字入れしております グラスに私が自ら「干杯」の文字を彫ってお作りしています。ですのでペイントと違って落ちることはありません。 なるべく同じ形になるよう刻んでおりますが、グラスごとに多少異なります。手作りならではの"味"として見て頂けたら幸いです。 町中華風グラスとして素朴な雰囲気をお楽しみください。 ▼グラスの裏に刻まれた「1杯」の意味 「1杯」「2杯」・・・と数字を入れていますが、これは製作したグラスの順に番号を振っています。 そう、数字の数だけ貴方と同じようにご自宅で紹興酒を楽しまれている方がいらっしゃる、ということです。グラスにお酒を注いだら心の中で「干杯」とそっと呟き、そして紹興酒を心からお楽しみください。 ▼特典！ ご購入いただいた方に八屋の手書きフリーペーパー「はちやより」を同梱いたします。紹興酒など黄酒についての豆知識を掲載しています。知識が深まると、よりお酒も楽しめるはず！