今日ほぼ丸一日、本の執筆。広東や福建の南方から、江西や湖北などの華中の黄酒情報をまとめ。情報源があったり無かったりで大変だけど、どんどん明らかにしていきたい。まだまだだけど、その第一歩になればという想い。

いつか現地全部巡りたいなー。