奄美大島で「奄美食材の本格中華×中国酒ペアリングの会」が開催されます！
干杯！
さて、突然ですが今週、奄美大島に行ってきます。現地でコワーキングスペースを運営されているLiving AMAMIさんから、こんな会を企画していただきました！
▼Living AMAMI
僕がお手伝いしているお店のシェフと2人で行ってきます。
僕はもちろん、酒担当としてペアリングの中国酒をセレクトします。中国酒をただお出しするだけではなく、「黄酒ってどういうお酒なのか？」というのも知っていただけたら楽しさ倍増！すると思うので、解説しながらお楽しみいただきたいなと思っています。
今日はそのための黄酒についての資料を作成して、なんとか完成しました。楽しんでいただけますように！
中国酒のペアリング自体がまだまだそれほど行われていない中で、奄美大島で開催！というのも面白いなと我ながら思います。
実は奄美大島、人生初めてなんですよね。とても楽しみです。ちなみに奄美大島と紹興酒の産地である紹興市って、ほぼ同じ緯度！奄美大島から西に飛んで行くと紹興があります。これもご縁かな？
奄美大島は今過ごしやすい気候のようですが、紹興は関東同様、冬です。同じぐらいの緯度なのにこんな違うんですね！
イベントは1日だけですが、3泊4日で訪問する予定です。黒糖焼酎の酒蔵さんも見学させていただく予定になっています。イベントの模様や酒蔵訪問の模様はまた改めてお伝えできたらと思っています。
当日は「本、持ち込んでもOK！」とのことなので、奄美大島に黄酒旋風を巻き起こしてきます！ちなみに最近、Amazonで大変嬉しいレビューをいただきました。今のところオール5の優等生です（！）ありがたいお話ですね。この本に恥じない活動を、今後もしていきたいと思います。
主に中国酒にまつわる活動に充てさせていただきます。具体的には中国酒関連のイベント開催費や中国酒の研究費、現地への旅費、YouTubeの制作費用などです。お力添えを頂けたら嬉しいです！干杯！