はま寿司,カッパ社を提訴,5億円請求 - 2023/12/28

読者へのメッセージ(小話):年末年始の休みに入られた方も多いと思いますが、時間のあるときこそ自分を俯瞰して見つめ直すことで、新しい発見があると思います。それをどう活かすかはあなた次第です。

■今日のトピック

浜値で1キロ5円 使い道が少ないカジカを有効活用 未利用魚の魅力を発信 北海道。カジカのような未利用の魚が多く漁獲され、これまで十分に評価されていなかった。漁業者は新しい市場価値を見いだそうとしている。地元の漁業資源を有効に活用することで、地域経済を促進できる。これは地域社会の活性化や雇用の創出に繋がり、持続可能な地域発展を支える要素となる。未利用魚を活用することで、食文化の多様性が拡がる可能性がある。これは食卓において新たな選択肢を提供し、消費者の嗜好を拡充することが期待される。

「はま寿司、カッパ社を提訴 営業秘密取得、5億円請求」で考えることは…

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