秋の味覚（松茸編）

今日は、土瓶蒸しと、太巻き、酢の物を作りました。

土瓶蒸しでは、秋の味覚「松茸」を投入。出汁の中に入れた、海老、ささみ、しめじ、銀杏に加え、松茸を。出汁から香る、松茸の香りを堪能しました。

土瓶がなくても、茶碗蒸しで使えるような器があれば作れます。

秋の味覚、堪能しましょう。

公園で、銀杏拾ってこようかな。