【ホットクック】砂肝のスパイスカレー
〈材料〉
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・・45cc
⚫︎しょうが（みじん切り）・・・・・・15g
⚫︎にんにく（みじん切り）・・・・・・10g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・300g
⚫︎砂肝・・・・・・・・・・・・・・400g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎無糖ヨーグルト・・・・・・・・・150g
（パウダースパイス）
・クミン・・・・・・・・・・・・小さじ1
・コリアンダー・・・・・・・・・小さじ1
・ターメリック・・・・・・・・小さじ1/2
・レッドチリ・・・・・・・・・小さじ1/4
・ブラックペッパー・・・・・・小さじ1/4
〈作り方〉
❶ 玉ねぎはスライスする
砂肝は縦半分に切ったあと、横半分に切る
砂肝に塩を揉み込み、ヨーグルトを入れ良く和えてマリネして冷蔵庫で1時間ほど冷やす
❷鍋にオリーブオイル、にんにく・しょうが、玉ねぎ、マリネした砂肝、パウダースパイスの順に入れる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→炒める→15分で調理スタート
❹全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
#ホットクック #スパイスカレー #砂肝
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