【気まぐれnaお惣菜】さつまいもとクリームチーズのサラダ

石川県金沢市にある、昔ながらの対面式の精肉店の『細川精肉店』です。
創業５０年、約４５年の間は鳴和方面で営業、そして令和に入るちょっと前に金沢の中心街に近い菊川にて営業させていただいています。
お肉も、主に和牛や国産肉を取り扱っております。

当店では、いつ出るのか、何が出るのかわからないお惣菜を提供させていただいています。
その名も『気まぐれnaお惣菜』!!

今日の気まぐれnaお惣菜『さつまいもとクリームチーズのサラダ』

当店の娘の家の畑でとれたさつまいもで作りました。
品種はシルクスイートで、食感はホクホク系とねっとり系の中間の『しっとり系』にあたる、なめらかな口当たりが特徴のさつまいもとして知られてます。冷めても美味しいというのも魅力のさつまいもです。
我が家のさつまいもは、農薬も化学肥料も使わない自然栽培で育てています（無農薬として掲げるには、半径何十ｍは農薬を使っていけない等、とても厳しい規定があるため、自然栽培と言わせていただいています）。

そんなさつまいもを使ったサラダです。
甘さも控えめで、クリームチーズの爽やかな酸味がまたマッチする優しい味のサラダです。
ぜひとも、お買い求めくださいませ。