あなたの為に生き残る。

先日の定休日から、
近所の飲食店のテイクアウトを利用してみる事にしてみました。

１件目は

**【ケブリノ】

〜炭火焼鳥と燻製〜
埼玉県川口市栄町3-5-19 2F**

https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11037638/

燻製卵が絶品！
焼き鳥も美味しい！
お酒付きが足しげく通うのもわかる！

２件目は

**キッチン．トモ

埼玉県川口市栄町1-8-11 **https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11018535/

地元で愛されて創業50年以上の
超老舗の洋食屋さん。

初めて頂いたけど、
口に入れた瞬間、笑顔になる味ってあるよね？
そだよ！川口に40年くらい住んでて、
一回も行った事の無い自分を後悔したよ。。。

次回は、どこに行こうかな。

僕には、「他のライバル店を倒す！」
みたいな、気持ちが１ミリもなくて、
(ホント、１ミリもない)
できる限り全店、この「コロナショック」を
乗り越えて、生き残って欲しい。

理由は簡単で、

「お客様の外食レパートリーが減ってしまうから」

よく、新店舗が出来ると、
「新しいお店出来るみたいだけど、大丈夫？」

みたいな事を言われるんですけど、
僕にとっては、全然嬉しい事で、

「お客様の選べるお店が１つ増えるんだから良いことじゃん！」

って率直に思います。

もちろん、当店が選ばれるような努力は死ぬほどするし、
そこに向けてのマーケティングやら広告戦略も猛勉強するけど、

そうやって切磋琢磨していけることって、
とても充実感あるし、独立した人間にしか味わえない緊張感があるのよ。

だから、今回の「コロナショック」で
全飲食店が生き残って、次の時代でも戦いたいって素直に思います。

各店、「緊急事態宣言」に向けての対策は、
違うけど、最善の道を見つけ出して、とにかく生き残りましょう！

「僕たちが生き残る事はお客様の為でもあるんだ」

コロナに負けるな！