魚料理

近所のスーパーで頭付きの魚がけっこう沢山並んでいる。
我が家は６人家族なので、時々こういう魚たちを連れ帰ると、
下処理に時間がかかって（特に３枚下ろしとか）結構大変なのですが、
時々、土曜日とか日曜日とか時間がある時にチャレンジしてしまいます。

夏はアナゴを連れ帰り、天ぷらにしたら美味だった、とか思いがけない
出会いもあったりします。
今日は『ホウボウ』と『メバル』と『ヒメイカ』を連れ帰りました