シンガポール出張／Astonさんの業態あれこれ

シンガポールはじめ近隣国でも展開されるAstonsグループ。CEOのAstonさんにはお忙しい中、フルサポートを頂き感謝感謝でした。

工場視察をさせて頂き、各店舗の視察及び会食。シンガポールの中でも特徴的な業態をされていらっしゃいます。

シンガポールに行かれる際は是非見てみてください。

日本には少ないダックを名物としたお店。美味しさの価値観も日本人の味覚にも近く、大商圏型だと日本でも成り立つ面白い業態でした。

こちらはステーキとバー業態。少しハイエンドな状態で大切な接待や会食に良さそうです。

こちらは岡山牛を中心に展開されるステーキ業態。部位別で注文することも出来ます。シンガポールでも和牛認知が高まっていることが嬉しいですね。

こちらはヌードル業態。ローカル対象のお店よりは高い価格帯ですがその分美味く、出店立地もターゲットが明確なお店。個人的には汁無し麺が好きです。

最後はチキン業態。海外に行くとチキン業態の選択肢の多さに驚きますが、日本ではなかなか定着できない領域。オーダー毎に揚げられ、ぱりっとした仕上げが美味しいです。

素敵なお店多く、かつ実際のシンガポールの飲食ビジネスモデルも参考になりました。

改めてAstonさんに感謝感謝です。