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シンガポール出張/Astonさんの業態あれこれ
シンガポールはじめ近隣国でも展開されるAstonsグループ。CEOのAstonさんにはお忙しい中、フルサポートを頂き感謝感謝でした。
工場視察をさせて頂き、各店舗の視察及び会食。シンガポールの中でも特徴的な業態をされていらっしゃいます。
シンガポールに行かれる際は是非見てみてください。
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日本には少ないダックを名物としたお店。美味しさの価値観も日本人の味覚にも近く、大商圏型だと日本でも成り立つ面白い業態でした。
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こちらはステーキとバー業態。少しハイエンドな状態で大切な接待や会食に良さそうです。
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こちらは岡山牛を中心に展開されるステーキ業態。部位別で注文することも出来ます。シンガポールでも和牛認知が高まっていることが嬉しいですね。
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こちらはヌードル業態。ローカル対象のお店よりは高い価格帯ですがその分美味く、出店立地もターゲットが明確なお店。個人的には汁無し麺が好きです。
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最後はチキン業態。海外に行くとチキン業態の選択肢の多さに驚きますが、日本ではなかなか定着できない領域。オーダー毎に揚げられ、ぱりっとした仕上げが美味しいです。
素敵なお店多く、かつ実際のシンガポールの飲食ビジネスモデルも参考になりました。
改めてAstonさんに感謝感謝です。
よろしければサポートお願いします!全国のフード企業さんの経営相談に対して使わせて頂きます!