はじめてのキッシュ作り～息子2歳のバースデーに～

こんにちは。
先日息子が2歳になりました。
2歳の誕生日のお祝いディナーはどうしようと考えたときに、

「あ！ あのキッシュ作ってみたい」

フォローさせて頂いている、もつにこみさんのキッシュ記事。
すごく親切なレシピで
「いやこれ、秘伝にしたほうがいいでしょ」
と読みながら、いつか作りたいと思っていました。

私はキッシュを作るのは初めてで、
恥ずかしながら、まず「冷凍パイシート」が何なのかを検索するところから始まりました。。（笑）

で、迎えたバースデー当日。

★★型作り★★
パイ生地を伸ばして、型にいれて空焼きします。
余熱したオーブンに入れて。
ピピッ！「できた！！」
オーブン開けたら、ガーン！！
パイの真ん中が黒焦げじゃないかぁ（涙）

「え、まさかの試合終了？」
焦ったけれどパイ生地をフォークでつぶす時に黒焦げ部分は撤去できました。
リカバリー効くじゃん！
キッシュの懐の深さに助けられました。よかった。。

★★具材作り★★
秘伝レシピにベーコンはよく炒めると買いてあったので忠実に炒めます。
もつにこみさんが隣で
「まだだよ、もうちょっと炒めるよ」
と言ってくださっているような錯覚を覚えました（笑）
レンチンしてあるタマネギとジャガイモも加えて炒めて、具材完成！

ここで、生クリームを買い忘れたことに気づき、スーパーに走る（汗）

そして、無事に撮影タイムを迎えます ♪

とろけるチーズと卵液を流し入れて、

オーブンで焼きます！
途中でアルミホイルを被せるのにてんやわんや。
「焼けたー！」

そして、家族が揃って誕生日ディナー。
キッシュの他に息子の好きなエビピラフとコーンスープを作り、サラダ系は買って済ませました。

キッシュの見映えがすごい！！　ありがとう、キッシュ！！

「ママ、すごーい！！」「すごく美味しい！！」と家族も大絶賛。
本日主役の２歳の息子もニコニコで食べてくれました ♪

美味しかった～！！
パイ生地がサクサクで、ジャガイモが甘くて、ベーコンが香ばしくて、もちろんリピート確定です。

普段は料理はタスクで、
しかもイヤイヤ期の息子相手に、
どうせ汚されるだけの食事を毎日作るのがストレスでした。

でも、このキッシュ作りは図工の時間でした！
材料を揃えるところから、ワクワクして楽しかった♪

そして「私、レベル上がったかも」という満足感。
家族に褒められ、爆上がりした自己肯定感。

「実家でも今度作ってあげたいな～」
「友達呼びたいな～」
「次は娘と作ろう、具材は何にしよう」

なんか気持ちがとても前向きになりました。
キッシュってすごい！

楽しい！
美味しい！
映える！
褒められる！
満足感高い！
キッシュ作りは、いいことしかありません！！

みなさんもよかったらぜひ。
親切なレシピで作るのが楽しいですよ！
気軽に非日常感が味わえて、テンションがあがります！

おかげでいい誕生日になりました。
もつにこみさん、素敵なレシピをありがとうございました！