野菜どっさりタンメン

この週末は、物凄い湿気だった。
土日で40キロ走ったけれど、身体中の水分を入れ換えたように汗が出た。
汗と一緒に流れ出した塩分補給に、野菜をどっさりぶちこんだ塩ラーメンを拵えた。

キャベツ、モヤシ、にんじん、韮に木耳。肉は豚バラだ。
中華鍋で、さっと炒めたら、ウエイパーを薄めたお湯で蒸し焼きにする。そうでもしないと、これだけの野菜を食べられるものじゃないよ。
タンパク質で疲労回復も必要だけれど、ビタミン補給も忘れちゃいけないね。