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ローカル・ストリートフード BANGKO -バンコク-

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タイ王国の首都バンコクのローカル・ストリートフード 観光業が盛んになり都市バンコクは常に活気に溢れている。高層ビルや商業施設が立ち並び、交通網も発達している。 その地に永い歴史と… もっと読む
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食べたあとに「生きていてよかった」と思わせる星付きストリートフード!!【JayFai】

食べたあとに「生きていてよかった」と思わせる星付きストリートフード!!【JayFai】

2018年にバンコクのみならず世界中で一躍有名になった店。
それもそのはず、初めてのミシュランの星を獲得した「屋台」だからだ。

【おすすめ】名店の味を知るには、この動画を…【店について】味を守る1人の女性
このレストランにシェフは1人。
中華鍋を一日中、1人で握り続け、長蛇の列を作る客たちに料理を振る舞っている。
そんな彼女を支える他スタッフたちの間髪入れないほどのタイミングの良い料理アシストは

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食べられるのは夜中だけ!?トムヤムヌードルで毎晩長蛇の列を成す名店”Jeh O Chula”

食べられるのは夜中だけ!?トムヤムヌードルで毎晩長蛇の列を成す名店”Jeh O Chula”

長年タイの国鉄の起点駅として活躍してきた”Hua Lamphong駅”
国立競技場や大学、優美な公園など
国の中核となる施設が多く見られ、少し都市の喧騒を忘れられる街だ

それらに囲まれるように、中心部に位置する
ある一軒のストリートレストラン

営業は毎日16:30〜0:00まで
だが、夜になればなるほど客の数が増えていく
夜中になってもその列は途絶えることなく
夜の10時になっても約60組の客

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