炎マサラインドカレー行徳店こだわりのほうれん草チキン

炎マサラインドカレー行徳店こだわりのパラックチキン　「ほうれん草チキン」は、通常のパラックチキンよりも、より上質な材料や手間暇をかけた特別なバージョンです。

まず、こだわりのチキン肉は、新鮮なものを選び、余分な脂肪を取り除いて使用します。また、チキンは骨から取り外し、大きめのサイズにカットすることで、よりジューシーで食べごたえのある仕上がりになります。
次に、マリネ液にもこだわります。ヨーグルトやスパイスはもちろんのこと、新鮮な生姜やニンニク、レモンの皮などを加え、より深い味わいを作り出します。マリネ液に漬け込む時間も、通常よりも長めに取ることで、スパイスの風味がしっかりと染み込むようにします。

パラックチキンのカレーソースは、より深い味わいを作り出すために、トマトやスパイスを長時間煮込むことで作られます。トマトは、オーガニックで新鮮なものを使用し、手作業でピューレ状にすることで、より濃厚で深い味わいを作り出します。スパイスにもこだわり、自家製のスパイスブレンドを使用することで、より香り高く複雑な味わいに仕上がります。
最後に、こだわりパラックチキンは、職人技を要する調理方法で作られます。チキン肉は、炭火で焼き上げたタンドールと呼ばれる特殊なオーブンでじっくりと焼き上げられます。これにより、チキンは外側はカリッと焼き上がり、中はジューシーで柔らかい仕上がりとなります。
こだわりパラックチキンは、素晴らしい材料や技術を使用して作られた、深い味わいと豊かな香りが特徴の料理です。米やナン、ロティなどのインドパンと一緒に食べることをおすすめします。

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