9％という嘘：工業用食品と気候変動
インデペンデント・サイエンス・ニュース
2019年8月8日（木）
ロニー・カミンズ
元記事はこちら。
気候の緊急事態は、ようやくメディアや米国（および世界）の政界の注目を集め、政治家や活動家、さらには米国の農業従事者の数も増えてきた。
記録的な高温、異常気象、作物の不作、強制移住の波が急速に常態化していることを考えると、この偉大な目覚めはまさに時宜を得たものである。世界的な科学者たちは、従来の警戒心を取り払った。今後10年間で、世界の排出量を少なくとも45％削減する必要があると警告している。さもなければ、2030年から2050年の間に大気中の二酸化炭素濃度が450ppm以上となり、気候危機が気候大災害に変わるという「帰還不能点」を通過することになるのだ。極地の氷と北極の永久凍土が溶けて、壊滅的な海面上昇を引き起こし、致命的な森林火災、気候の混乱、不作、飢饉を引き起こし、我々の知る社会の崩壊を広範囲に引き起こす時である。
風力や太陽光などの再生可能エネルギーへの移行を急ぎ、化石燃料の排出をできるだけ減らさなければならないことは、今やほとんどの人が理解していることでしょう。しかし、省エネや自然エネルギーだけで仕事ができるわけではないことは、あまり理解されていないようです。
できるだけ早く100％（あるいはほぼ100％）の再生可能エネルギーに移行するための大規模な政治・経済キャンペーンと並行して、企業主導の食糧・農業システムによる大量の排出を止め、再生農業、森林再生、土地修復による光合成の促進を利用して、大気中から数十億トンの「レガシー」CO2を土壌や森林に吸収させ、隔離し始める必要があります。
「再生農業」とは、土壌有機物を再構築し、劣化した土壌の生物多様性を回復させることにより、気候変動を逆転させる農法や放牧法を指します。その結果、土壌中の炭素量が減少し、水の浸透と貯留が改善されます。再生可能な農法には、以下のようなものがあります。
耕起と合成化学薬品の使用を減らす/排除する。
被覆作物、輪作、堆肥、家畜糞尿の使用。
動物たちと多年生植物や一年草を融合させ、農場に生物学的に多様な生態系を作る。
家畜の放牧と草地での飼育、特に計画的なマルチパドックローテーションシステムを使用。
自然の生息地に近い環境で動物を飼育する。
もし、再生可能な食料、農業、土地利用が、基本的に有機農業、放牧、生態系の復元という次の段階への移行であり、化石燃料を超えることと同様に私たちの生存に不可欠であるなら、なぜもっと多くの人がこのことを話題にしないのでしょうか？工業的農業、工場式農場、農産物輸出、高度に加工されたジャンクフードを超えて、土壌や森林を再生し、気候を再安定化するために大気中の余分な炭素を十分に吸収することが、メディアや政治家、一般市民からほとんど注目されていないのはなぜでしょう？
国際食品情報協議会財団が2019年5月22日に発表した世論調査では、"22％（アメリカ人）が再生農業を聞いたことがあり、55％が聞いたことはないがもっと知りたいと答えた。"とあります。
再生農業、より正確には再生可能な食品、農業、土地利用の実践が、気候を修復し、環境を回復し、農民や農村地域の生活を向上させ、より栄養価の高い食品を生産する驚くべき可能性について、なぜ多くの人が知らないのでしょうか？最近までの米国や世界の気候変動運動は、再生可能エネルギーによる排出量削減にほぼ焦点を絞っていたのはなぜでしょうか。
この重要なテーマに対する私たちの無知は、学校や大学でこれらのことを学んだことがなく、最近までマスメディアやオルタナティブメディアでさえ再生に関する議論がほとんどなかったことと関係があるのかもしれません。
食料、農業、林業分野の強力な企業と、それに従属する政治家たちは、気候を不安定にし、「いくらでも儲かる」生産方式とビジネスの専門家が、現在の退廃的で、我々の生存を脅かしていることを認めたくないのである。
そして政府機関は、アグリビジネスとビッグフードが、化石燃料産業よりもエネルギー集約型、化学物質集約型の工業的農業・食品生産の方が地球温暖化に寄与しているという証拠を隠蔽する手助けをしているのである。
米国環境保護庁（EPA）と米国農務省（USDA）は、工業的農業がわが国の温室効果ガス排出量のわずか9％にしか寄与していないと繰り返し主張している。EPAが説明するように、GHGは "農業からの排出は牛などの家畜、農地土壌、米の生産に由来する "のである。
この9％という数字がメディアで何度も繰り返されるうちに、多くの人は、食料と農業は地球温暖化にとってそれほど重要な要素ではない、特に輸送、発電、製造、建物の冷暖房と比較すると、という結論に達してしまうのです。
EPA、USDA、大手農業企業、化学企業、食品企業が国民から都合よく隠しているのは、「米国の農業」と「食料システム」全体を分離する方法がないことだ。彼らの誤った計算（すなわち、食品と農業の排出量を輸送や製造などのカテゴリーで隠すこと）は、膨大な浪費と環境破壊、気候の不安定化をもたらす（そしてグローバル化した）食品システムによって現在吐き出されている大量の化石燃料使用と排出を隠すための煙幕に過ぎないのである。
USDAとEPAの9％という数字は馬鹿げている。米国のトラクターや農機具を動かすために石油製品や化石燃料を大量に使用し、農地に投棄・散布される何十億ポンドもの農薬や化学肥料を製造していることはどうだろうか。
化学物質とエネルギーを大量に消費する遺伝子組み換えトウモロコシ生産の40％を食いつぶすエタノール産業についてはどうだろうか。エタノール産業は、農家が湿地帯から水を抜き、壊れやすい土地を破壊することを奨励し、環境犯罪を犯している。すべてのプロセスを考慮すると、エタノール用のトウモロコシ生産は、私たちの車やトラックで燃やしたときに節約できるはずの排出量よりも多くの排出量を生み出している。
工場農場と、これらのフィードロットやCAFOに動物飼料を供給する遺伝子組み換えの単一作物産業穀物農場から排出される二酸化炭素、メタン、亜酸化窒素の大量放出についてはどうだろうか？
農地に捨てられる窒素肥料の製造に大量に使用される天然ガスを生産する採掘井からのメタンの排出はどうでしょうか。この肥料は、水路を汚染し、海のデッドゾーンを作り、さらに大量の亜酸化窒素（二酸化炭素よりも300パーセントも有害）をすでに飽和状態の大気中に放出しているのではないでしょうか。
化石燃料排出量の15-20％は、加工、包装（多くの場合、非リサイクルプラスチック）、冷蔵、そして高度に加工された（主にジャンク）食品や農産物を消費者に届くまで平均1,500マイル運ぶことに由来しているとしたらどうでしょう。
大型店舗やスーパーマーケット、ジャンクフード店が、中国や海外から輸入した安価な食品、多くの場合「食品類似物質」を、栄養不足で肥満気味の米国の消費者に販売するための国際的サプライチェーンにおける膨大な量のGHG排出、森林破壊、生態系破壊についてはどうだろうか。
合成肥料に代わる堆肥の生産に使えるはずの廃棄食品（生産量全体の30-50％）が腐り、メタンを放出する米国の埋立地からの膨大な排出物についてはどうだろうか。
米国内外の食品、農業、土地利用による温室効果ガス排出量をより正確に見積もると、EPAやUSDAの言う9％ではなく、44〜57％である。
私たちの食品、農業、土地利用のやり方を大きく変えることなく、グリーンニューディールが求めるように、2030年までに米国でネットゼロエミッションを達成することはできないだろう。
このエッセイは、The Organic Consumers AssociationのRegenerative Agriculture（再生農業）キャンペーンの一部です。再生可能な食品、農業、土地利用を前面に押し出したグリーン・ニューディールを支持する彼らの請願書に署名するには、あなたが農家である場合はここで、活動家やグリーンな消費者である場合はここで署名してください。
著者プロフィールロニー・カミンズは、オーガニック消費者協会の共同設立者であり、国際部長です。また、メキシコを拠点とするオーガニック消費者と農家のネットワークであるVia Orgánicaの創設者でもある。
●コメント
ヘンリー・スウェイジ
2019年8月9日 15時39分返信
土壌破壊と裸地酸化による土壌炭素の大気中への損失については言及されていない。
エリザベス・ホワイトハウス
AUGUST 10, 2019 AT 11:10 AM RESPTION
素晴らしい記事ロニー。
パトリック・サドロー
AUGUST 11, 2019 AT 10:04 PM RESPTION
これは、IPCC（The Intergovernmental Panel on Climate Change）レポートが、まだ証明されていない隔離を伴うバイオマスの燃焼や、その他のナンセンスなことではなく、報告すべきことでした。
クレイグ・ローフェルホルツ（Craig Loeffelholz
9月 15, 2019 at 9:16 pm返信
私たちがあまりにもよく知っているガバナンスの大きく不健全な企業化を通じて行われる隠蔽/ダンピング・アプローチの素晴らしい要約です。44から57％が再生有機の土壌＆炭素構築の可能性におけるプラスの効果を含まない場合、この機会は相殺のためにその可能性にさらに追加することができます（損害に対する責任だけでなく、再生と接近しない我々の文化のまだ機会コスト。負の要素を含んだ有毒なプロセスや製品を使用したり、食べさせたり、買ったりすることによる「付随的な」健康や生態系のコストやフィードバックループを気にする必要はありません）。
ありがとうございました。
マイク
9月17日、2019で8:12午前の返信
大変興味深い
アービィ
10月 14, 2019 at 12:33 pm reply
ここには見事に軍事の話がないですね。そして、企業に扇動され主導されたグリーンニューディールやそれを推し進める人たちには、全く興味がない。私の家に火をつけたのと同じ人たちは、それを消すつもりはない。お願いします。ロニー・カミンズには失望した
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