とろろごはん

材料／長芋、醤油、酢、海苔、米

作り方／①長芋の皮を洗い皮ごとすり鉢ですりおろす②醤油で味付け③色が変わらない様にお好みで酢を入れる④器にお米をよそい、とろろを上にかける⑤細かく切った海苔をまぶす

※皮と酢はお好みです

痒くなりますが「とろろごはん」「山かけそば」「山かけ鮪丼」など…。長芋、とろろ、大好きです。