昆布レシピ

ゆり根を食べる。

お正月の食材といえば。昆布、黒豆、数の子・・・・・・・そして、ゆり根。小さな小さなり…

松田真枝

3年前

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北海道どさんこプラザ、きたキッチンの北海道百科でのレシピ掲載が始まりました。

北海道にいらしたら、お土産はきたキッチンで、と決めている方も多い、生産者発信のおいしいも…

松田真枝

2年前

22

料理のさくいん

わたしのnoteレシピを作ってくださっている方から、目次をリクエストいただきました。たしか…

松田真枝

2年前

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いつだってあなたの味方！大満足なきのこごはん

こんばんは。きょうはきのこごはんをご紹介します。このきのこごはんは、なんと、材料はシ…

松田真枝

2年前

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夏こそ昆布！今年は昆布〆がキテル！！

昆布といえば、冬の鍋用のイメージですね。たくさんの素材の味を底上げする昆布。黒くて地…

松田真枝

3年前

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ピーマンとツナ缶で、蒸し煮でつくるマスタード炒め

こんにちはー！さっぱりしてるのにコクもあり、ビールも冷やした日本酒ものまさるフライ…

松田真枝

3年前

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ごはんにのっけるイタリアン⑥ヤリイカとじゃがいものトマト煮がごはんにのっかる！

こんにちは。連休のさっぽろ、寒い寒い。手袋なくては指が動きません。ちょっとおおげさかな。。そのくらい風が冷たいのです。なので、煮物を作りました。ここまではイタリアンで、白いワインにぴったりですが、日本の白米にのっけるので、調味料で日本に寄せました。作り方は、こうです。（写真ではストウブの15センチを使っていますが、フライパンでOKです）しっかり1人分～軽く2人分じゃがいも　中1個オリーブオイル　大さじ1/2 昆布　小さいの１かけヤリイカ　１ぱい塩

やわらかーくて誰にも食べやすい豚肉のピカタの作り方。

高齢の方も、歯の治療中の方も食べやすい豚肉料理を作りましょう。薄切りの豚肉をびっくりす…

松田真枝

3年前

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昆布のチカラでお手軽絶品スープ

とーっても気に入って、2日続けて食べたのでお知らせします。わたしは小さなお鍋でつくりま…

松田真枝

3年前

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いまどきの味。たらこで子和え。

「子和え」は、北海道の冬の郷土料理です。たらこ＋つきこんにゃくを甘じょっぱく煮ます。 …

松田真枝

3年前

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じんわりくるミネストラを思い出して。

ローマ近くの、友達の実家にお招きいただいた時のこと。イタリア料理を勉強している日本人が…

松田真枝

3年前

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喫茶店ぽい味のスパゲッティーを出汁がら昆布で作った。

それどんな？っていうと、ナポリタンのようでいてナポリタンじゃない。ミートソースのようで…

松田真枝

3年前

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一番好きな昆布〆はホタテです。

北海道はホタテの産地。養殖が盛んです。ほぼいつでもスーパーにも並びますが、日本海側から…

松田真枝

3年前

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羅臼昆布の出汁がらでファストフードの味は変わる？

きょうはインスタントラーメンのこと。とっときの食べ方ですよ。羅臼昆布の出汁がらを、海苔ラーメンの感じで乗せてみてほしいのです。羅臼昆布はやわらかくなりやすいので、厚い海苔的な感じでおいしいんです。加工の23工程を経てやわらかくなりやすくなるのかな。写真はセブンイレブンの、電子レンジ調理の坦々麺ですが、本領を発揮するのは袋に入った、塩味のインスタントラーメンです！推しです！！こちらのdancyuの写真！良さげでしょう？レシピもですが、これを思いついたときのサイ

#レシピ

ゆり根を食べる。

北海道どさんこプラザ、きたキッチンの北海道百科でのレシピ掲載が始まりました。

料理のさくいん

いつだってあなたの味方！大満足なきのこごはん

夏こそ昆布！今年は昆布〆がキテル！！

ピーマンとツナ缶で、蒸し煮でつくるマスタード炒め

ごはんにのっけるイタリアン⑥ヤリイカとじゃがいものトマト煮がごはんにのっかる！

やわらかーくて誰にも食べやすい豚肉のピカタの作り方。

昆布のチカラでお手軽絶品スープ

いまどきの味。たらこで子和え。

じんわりくるミネストラを思い出して。

喫茶店ぽい味のスパゲッティーを出汁がら昆布で作った。

一番好きな昆布〆はホタテです。

羅臼昆布の出汁がらでファストフードの味は変わる？