昆布を使ったその後に・・・おすすめ。
こんばんは。
お正月の準備真っ只中ですね。
そして、鍋がうれしいこの寒さ。
昆布ちゃんの出番ですね！！！
一年で一番使う時期です！！！
「出汁をとった後の昆布、捨てていませんか？」で幕を開けるこの連載。
ご覧いただけていますでしょうか。
昆布は出しがらを捨てるのに抵抗があって、、、という人も少なくないのです。
道民は、昆布はもらって使う習慣がずっとあったので、豪快に出汁をとって、豪快に捨てたものですが、わたしはそれをやって大阪人の友人にたいそう叱られました。
そして
