2023年12月の記事一覧
2023年12月28日（木）
今日は曇り。寒い。
今年最後の日記である。
昨日メカジキのソテーを作った。切り身は加工する前に塩を振りさえすれば七難隠すようだ。ニンニク醤油味にした。気分で買ったゆずが余っていたので、絞ってかけたら大層美味しかった。臭みが完全に消えた。
大泉町が職員の国籍条項を撤廃するそうだ。就ける職務に制限はあるようだが。国籍取得する気がないなら、それこそ契約社員で良くないか。
自分の考え方はある程度
2023年12月21日（木）
晴れ。寒い。
気が付けば師走も終盤。
コロナが明けてもやる気が戻らないのは相変わらずだが、周辺環境が少しだけ活気付いてきたので、やや引っ張られている感もあるようなないような。
撮り溜めてあるゴローちゃんを見て、カツオのなめろうを作った。上手くいった。カツオが小さかったので、マグロの漬けも作った。サクの状態で塩をして放置、水がビシャビシャになる程出てきた。メバチマグロで期待していなかった