いただき ます。

前も言いましたけど、『美味しいもの会』、やってます。

ある日、先輩からLINEがきたんですね。

「ジビエ行かない？」って。

正直、めちゃくちゃ悩みました。

ジビエって猪なのか、鹿なのか、何なのかって。

でも、そんなん些細なことやなって。全然折れれるなって。

結論、ジビエに決めました。後悔したくなかったんですね。

その答え、そこに関して何の嘘もないです。

＊

こんにちは、土曜担当のきとうです。

上の文章に共鳴した方、私の薔薇を受け取ってもらえますか。

ここからは通常トーンでいきますｗ

さてさて、これまたジビエと嬉しいLINEがきたので、どこに行くんだろ～と思っていたら

集合が高円寺！あったっけ高円寺にジビエ･･･

と思ったらパル方面へ歩くこと3分ほど、ありましたありました。

ジビエ　猪鹿鳥＠高円寺

うーーーんシブい。いいかんじ。

しかしお腹空いた～。いこいこ！

看板キャワイイ。ってかオシャレじゃん。

は～～ジビエ欲高まってきました。。

ドアもね、鹿のおててなんです。握手して開ける感じ。君にきめたっ！

中に入るとカウンター席のみ。

柄本明に似ている（個人的主観）マスターが静かに仕込みをしています･･･

さてメニューメニュー。

見て！このラインナップの多さ！

うわうわ迷う～。どうしよどうしよ、と言いながら

鹿ロースカルパッチョ・猪鍋・熊の焼肉を注文。

お通しは鴨肉。

これまた柔らかいのなんの･･･羽毛布団かんでるみたいな柔らかさなんですわ･･･。（語彙力）

これだけでオチャケが進んじゃうよね！

近況や筋トレ（？）について楽しく談笑していたら

「はいぃ～おまたせ～～」とマスター。

鹿ロースカルパッチョ

！？！？？･･････♡

感想はコレなんですわ。語彙力かんべんして。

とにかくワイが今まで食べた鹿とは何なのか･･･ってかんじ。

結構いいフレンチでローストとかも食べたのですけどね。

比べ物にならない･･･まじ肉界で一番癖ないグランプリ金賞受賞･･･

ぺろり。

マスター「食べた～？つぎ、出すね～。煮えたら食べてね～～。」

猪鍋（バラ肉Ver.）

(`ФωФ') ｶｯ

うむむ、猪となるとそろそろ欲しいと思っていた野性味が少し出ますね～。

好きなので最高ですね～。

そしてその野生味が出汁にでて･･･タマンネ･･･キノコ一番おいしく食べられる料理グランプリ三年連続金賞受賞･･･（何）

ぺろり。

マスター「美味しいでしょ～。つぎね～焼くからね～。」

熊の焼肉

熊。

きた～！！今日ぜったい食べたかったクマー！！！

けど絶対（´・(ェ)・｀）こういうんじゃないクマー！癖つよめ～！！

しかし全く臭くはない。野生動物の匂いはあるけれど、くさい！という感じはホントにないので、ジビエ好きなひとにはおすすすです。おす。

しかもめっちゃ脂がのっていて、野菜に合うし、止まらない･･･弾力はいままでのメニューの中でいちばん強い！弾力チャンピオン！（雑）

ぺ、ぺろり。ごちそうさまでした。

あとがき

近年、耳に馴染んできたジビエ料理。

信頼できるハンターから食材を流通してお店を展開することももちろん、良いのだけれど

ここのマスターは自分で狩って自分で料理している、素敵なお店でした。

ジビエを食べる時はいつもより一層、

（命を）「いただきます」の気持ちが強くなる気がしますね。

･･･バチェラーシーズン４、まだかな。。