寒くなってきたので、パン作りも発酵に時間がかかるようになってきました。でも、時間をかけてゆっくり発酵したパンってやっぱり美味しいです。
今週はいつもの角食パン。美味しいチーズがまだあるので、チーズトーストにしていただきます。
そして、カイザーゼンメル。食べる前にレンジで20秒ほど温めると、ふわっふわっになって朝から幸せな気分になります。
カイザーゼンメルはゴマの香りが香ばしく、ちぎってジャムをのせてもまた違った味わい。バターをのせても最高に合う。大好きなパンです。
寒い時期のパン作りは大変ですが、幸せな朝食を思うと頑張れます！
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