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飲食店経営について

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飲食店経営のお役立ち情報をまとめました。
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記事一覧

飲食店でのLINEの活用方法まとめ

こんにちは、お母さん社長のあっこです。 都内でスパイスカレー屋さんを経営しています。 オー…

提供価値を考える

オープンして9か月。  あらためて顧客への提供価値は何なんだろうと考える。 なぜなら、提供…

ヒントは現場にころがっている

仮説をたてて検証するために、 最近は現場=店舗、その土地に行くようにしている。 私は言語…

マーケットインかプロダクトアウトか

マーケットイン= 市場や購買者という買い手の立場に立って、買い手が必要とするものを提供し…

間借りビジネスでの3つの注意点

こんにちは。 都内でスパイスカレー屋を夫と経営しています。 今日は間借りビジネス(二毛作…

お客様が求めている接客とは?

お客様が求めている接客とは何だろう。 それは場所、時間、人によって大きく変わるものだ。 …

クラウド会計へ移行したメリットデメリット

12月からクラウド会計に移行した。 1ヶ月ほどいじってみて、メリット デメリットでてきたのでメモ。 私が使っているのはfreeeクラウド会計。 選んだ理由は、メインバンクの銀行が そこしか対応していなかったから。 弥生、マネーフォワードと悩んだが、 メインバンクと同期できるか否かは 重要だったため、freeeにした。 クラウド会計のメリットデメリットは 以下の通り。 メリット ・毎月の会計料金が1/7に。 これまで税理士顧問料を払っていたため。 ・毎月の収支をタイム

補助金は活用したほうが良い理由

去年2月にお店オープンしてから 以下の補助金を申請し、採択された。 •業態転換支援事業 •…

MEO(Googleビジネスプロフィール)の運用について

こんにちは。 都内で飲食店を経営しているあっこです。 Googleマイビジネスが名称変更となっ…

補助金の申請は面倒だけれど

これまで申請し、採択された補助金は以下の通り ・業態転換支援事業→実績報告も完了し入金済…

店舗経営で大切なこと

都内でスパイスカレー屋を経営している あっこです。 店舗経営は初めてだったので、勉強のた…

ファサードは集客のカギ

飲食店にとってファサードは集客する上で とても重要。 なぜなら、ファサードはお店の顔だか…

UberEats厳選バッジを取得するには?~顔が見えなくてもできること~

こんにちは。 都内で飲食店を夫と経営しているあっこです。 先日、UberEats厳選バッジについ…

遊休資産の活用

5日前に、店主しんさんのInstagramを 再始動することにしました。 これは私のなかでは遊休資産の活用です。 遊休資産とは、「事業の用に供するために取得したものの、何らかの理由によって使用や稼働を休止させている資産」 これは設備投資して得たものに限らず、 うちの場合はレシピも資産にあたると 考えています。 しんさんのInstagramは、約1年半前に 始めて、健康レシピを投稿してました。 InstagramからLINEへと導線をつくり、 オンラインサロンをやる予