嗅覚・においに科学的アプローチメールマガジン No.257～「犬が好きなクサいもの・ワインの香りを変化させる？」〜
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
嗅覚・においに科学的アプローチ
メールマガジン No.257
～「犬が好きなクサいもの・ワインの香りを変化させる？」〜
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆[1-1] 犬が好きなクサいもの
◆[1-2] ワインの香りを変化させます！
◆[2] 編集後記
◆[3] オンライン香りのミニセミナー
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、アロマオルファクトリーの荘司博行です。
次期アロマスティロ調香クラス3つのコースになります
・アロマスティロ調香クラス（通常クラス）
・アロマスティロ調香クラス前半クラスPlus（前半クラスのみのクラス）
・アロマスティロ調香動画受講クラス
このなかで5月中旬以降に開講予定の
「アロマスティロ調香クラス前半クラスPlus」
通常の「アロマスティロ調香クラス」は6月以降に開講予定
気になっている方はメルマガの「編集後記」をご覧ください。
また、アロマオルファクトリーLINE公式アカウントご登録お願いします
【アロマオルファクトリーLINE公式アカウント】
https://lin.ee/aQSHNJdL
さて、おしらせです。
☆3月オンライン香りのミニセミナー
３月2６日(火) 20:00-21:15
テーマ：「世界の嗅覚トレーニング」
〜子どもや孫にも必要なにおいの体験〜
https://kaorino20240326.peatix.com
嗅覚トレーニングということで今さらですがオススメ書籍
「嗅ぎトレ」という嗅覚にフォーカスを当てた書籍を２０１８年KADOKAWAより出版 現在アマゾンなどで電子書籍として購入可能です
https://www.amazon.co.jp/dp/B07JMVZ21H
詳しくは[3]オンライン香りのミニセミナーで
☆都内常駐次回は3月21日の木曜日（13時〜18時）
アロマスティロ調香体験会（一時間）、香りの事業コンサル（一時間）をゆるく募集してます。
場所はいつも同じで秋葉原周辺です。
3/21の予約や詳細はこちら（アロマオルファクトリーLINE公式アカウントからのご予約になります）
https://liff.line.me/2001469434-45opEmWK?liff_id=2001469434-45opEmWK&group_id=80488
【アロマオルファクトリーLINE公式アカウント】
https://lin.ee/aQSHNJdL
【おしらせ】
【毎週火曜日夜22時〜インスタライブ！】
3月12日（火）は
創った桜の香りの商品紹介です！
毎週火曜日約30分のインスタライブです
Instagramアカウント @hiroyuki.shoji_perfuer
それでは今日のトピックスをみていきましょう。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆[1-1] 犬が好きなクサいもの
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
犬の嗅覚は人の嗅覚より優れている・・。
これはよく聞く話です。
興味を引いた記事「犬が好みやすい臭いものランキングトップ5」という見出しです。
人はクサいにおい、強いにおいを嫌う傾向が人によってあります。
その現れのひとつが香害。
においは人によって評価が変わるため、誰もが好きなにおい、香りというものは実は存在しません。
香りの仕事をしていると好かれるにおい・香り、嫌われるにおい・香りについてよく考えます。
入浴剤メーカーで調香師をしていたので、入浴剤という商品の性質上どの年代の人にも好かれる香りを創らなくてはいけない使命がありました。
そういう環境にいたためいいにおい・クサいにおいにも常に興味があります。
みなさんはいかがでしょう？
クサいにおいだけれどクセになるにおいありませんか？
さて、記事の方ですが、はじめの方にAIによる記事の要約があり、これもおもしろいと思ったので引用しました。
＜AIの記事要約＞
・犬の嗅覚は人間よりはるかに優れており、様々な情報を嗅ぎ分けられるため、不快な臭いの源も興味を示すことがある。
・使用済みの靴下や飼い主の汗の付いた衣類、ゴミ箱や排泄物の臭いは、犬にとって宝庫のような情報源だ。
・最後はミミズの死骸の臭いが上位に入り、これは犬が餌の臭いだと認識しているため好む傾向にある、とある。
『犬が好みやすい『臭いもの』ランキングトップ5』
1.使用済みの靴下
2.飼い主の汗を含んだ衣類
3.ゴミ箱やゴミ捨て場
4.トイレや排泄物
5.ミミズの死骸
これらがトップ5ですが、意外だったのが「ミミズの死骸」です。
ミミズと言えば、魚釣りのえさにもなるのでにおいで反応するのは、何かの食べものと関連するのでしょうか？
ミミズの死骸と言って思い浮かべるのは、干からびたミミズです。
干からびたと言えば・・、珍味と呼ばれる海産物の乾燥品。
クサいにおいはクセになる・・。
そんな持論があるので香調によってはあえてクサそうな香料を使うこともあります。
昔、香水でもムスクという動物性の香料がたくさん使われましたが、いわゆる糞尿臭と呼ばれるもの。
クサいものでも使われ方でいいにおい、いい香りになります。
上位1〜4位までの内容をぜひ記事で確認してみてください。
犬が好みやすい『臭いもの』ランキングトップ5 なぜ不快なニオイにも興味を示すの？
https://news.nifty.com/article/item/neta/12366-2846126/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆[1-2] ワインの香りを変化させます！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2月26日にスペイン・バルセロナで開催されたモバイル業界最大のイベント「MWCバルセロナ2024」で記者（関口聖 氏）がNTTドコモのブースで体験した香りについて記事にしたものがありましたのでご紹介します。
「NTTドコモブースは、先端的な技術を体験できる内容がラインアップ。筆者が取材で訪れるタイミングでは絶えず人が並び、注目を集める内容だった。」
「最先端の取り組みとして、同社が6G時代に味覚などを他者へ共有できるようにする技術を使う「人間拡張基盤」では、今回、ワインの香りをより良いものにする技術が披露されていた。嗅覚は人によって異なるところがあるため、まず最初にアンケートに答え、システム側で傾向を把握するようにする。」
「その上で、最初に一般的な白ワインの入った器が渡される。そのワインへ、数滴、香りを増す物質を足してみると、より高級なワインの香りに変貌するという。」
「開発中のため、どこまで正確に嗅覚を把握してくれるか、その精度にまだ課題はあるようだが、実際に香りを確かめてみたところ、最初の白ワインに比べ、後から渡された器のほうが、はっきりと白ワインのフルーティさが強く伝わったように感じ取れた。」
記事には写真があるのでより分かりやすいので記事の方を参照していただきたいのですが、はじめに渡されたワインの入った容器に何か液体を足して香りを変化させている様子。
これは香料会社でも良く使われる自動調合機のような感じでしょうか？
平たくいうとファミレスのドリンクバーでいくつかのノズルから数種類の液体を調合してドリンクができる様子に似ています。
最初にアンケートがあるようなのでそのアンケートで好みのを伝え好みに合わせてブレンドするようなイメージかと思います。
すごい技術のような、特にすごいと思えない技術のような・・・。
そんな印象を受けました。
いずれにしても香料を混ぜていると思うので今後どうなっていくのかは気になるところです。
ひとつのノズルから様々なにおいを一瞬で調合できる技術ができたらノーベル賞ものだと思っています。
テクノロジーと嗅覚の融合気になります。
MWCのドコモブースで「香り」を生成する技術、VR空間のわんこと遊ぶデモも
ケータイWatch 記事：関口聖 氏
https://k-tai.watch.impress.co.jp/docs/event/mwc2024/1573220.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆[2] 編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
はじめに書きましたが、アロマスティロ調香クラスは３コースに！
・アロマスティロ調香クラス（通常クラス）
・アロマスティロ調香クラス前半クラスPlus（前半クラスのみのクラス）
・アロマスティロ調香動画受講クラス
次回、５月中旬に開講予定のクラスは、
・アロマスティロ調香クラス前半クラスPlus（前半クラスのみのクラス）
アロマを教えているわけじゃないけど、ちょっと気になるから受講してみたい。
私のが調香を学ぶきっかけになった、香料ってどんなもの？どんなにおい？と気になっている人向けです。
そんな、ちょこっと気になるから受講してみたい方に全５回のクラスです。
期間は２ヶ月半 予定しているのは隔週の月曜日２１時〜２３時
フルタイムで働いている方にも受講できる趣味で受講、気分転換に香りの講座受講。
そんな気軽に受講できるクラスを作りました。
前半クラスPlusの後にやっぱりおもしろくなってきたから後半クラスも受講してみたいと思えば、後半クラスも受講できます。
前半クラスPlusで楽しかった、終了!でもOK。
気軽に試してみたい方にオススメのクラスです。
芳香成分をしっかり学んで香りが創れるようになって仕事や趣味に活かしたい方は６月開講の通常クラスをおすすめします。
気になる方は
アロマオルファクトリーLINE公式アカウントで
「プラス」とカタカナ３文字でお送りください。
日程はこれからですが、説明動画を準備しましたのでキーワードをお送りいただいた方に説明動画のリンクをお送りしてます。
気軽に学べる全５回のクラスです。
まずはお友だち登録から！
「プラス」とキーワード送信！
アロマオルファクトリーLINE公式アカウント
https://lin.ee/aQSHNJdL
インスタライブ時の商品購入にはアロマオルファクトリーLINE公式アカウントお友だち登録が必要です。
紹介後一週間は送料無料になる特典付き！
アロマオルファクトリーLINE公式アカウント
https://lin.ee/aQSHNJdL
紹介した商品はここからか購入できます！
https://aromaolfactory.square.site/shop/aromaolfactorylabo/2
では、また来週！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆[3] オンライン香りのミニセミナー
３月2６日(火) 20:00-21:15
テーマ：「世界の嗅覚トレーニング」
〜子どもや孫にも必要なにおいの体験〜
https://kaorino20240326.peatix.com
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
３月2６日(火) 20:00-21:15
「世界の嗅覚トレーニング」
〜子どもや孫にも必要なにおいの体験〜
今回のセミナーは、世の中にある嗅覚トレーニングをご紹介します。
＜こんな方にオススメのセミナーです＞
・コロナウィルス罹患で嗅覚が不調な方
・嗅覚の不調が気になる方
・嗅覚トレーニングに興味のある方
・嗅覚に興味のある方
・軽度認知障害・認知症関連で嗅覚に興味のある方
・花粉症が気になる方
・嗅ぎトレに興味のある方
＜想定もくじ（一部修正の場合あり）＞
・嗅覚に仕組み
・年代別生活に取り入れるべき嗅覚トレーニングになるもの
・子どもや孫にオススメ嗅覚トレーニング3選
（孫とコミュニケーションを取るために）
・嗅覚が大事な理由
・コロナで嗅覚が注目された理由
・世界の嗅覚トレーニング
・嗅覚トレーニング〜世界の論文から〜
・嗅覚が戻らないときのトレーニングヒント
・長生きしたければ嗅ぎなさい？
・明日からタダ（無料）始められる嗅覚トレーニング
アロマオルファクトリーLINE公式アカウントにお友だち登録・初回アンケートご回答でセミナーお申込の方に
このセミナープレ資料がセミナー開始前に受け取れる 特典サービス！テスト開始
＊通常セミナー資料は話す内容が網羅されているため事前にお届けできませんが、
LINE 公式アカウントにご登録の方にはLINEの機能を使って開始数分前にプレの資料がダウンロードできます！
オンラインの場合、セミナー開始直前に資料をお届けするのが難しかったのですが、LINEの機能使って可能となりました！
事前にお届けするキーワードをLINE 公式アカウントのメッセージで入力していただくとダウンロードのご連絡メッセージを表示いたします！（資料は最終版前のプレ資料となります）
ぜひご登録ください！
お友だち登録と初回アンケート（選択するだけの1分程度）にお答えの方に
登録特典🎁プレゼント！
アロマオルファクトリーLINE公式アカウント
https://lin.ee/aQSHNJdL
講師はだれ？
株式会社アロマオルファクトリー
代表 荘司博行
大手入浴剤メーカーにて18年間、調香師として香りを創り、１４０以上の製品の香りを創り世に送り出した実績を持つ。
「嗅ぎトレ」という嗅覚にフォーカスを当てた書籍を２０１８年KADOKAWAより出版 現在アマゾンなどで電子書籍として購入可能
https://www.amazon.co.jp/dp/B07JMVZ21H
当日参加できなくなっても安心の動画配信サービスあり。
当日、用があってリアルタイムに参加できない方も、セミナー後の動画配信で視聴いただけます。
動画配信は大好評！安心してお申し込みください。
https://kaorino20240326.peatix.com
当日参加できなくなっても安心の動画配信サービスあり。
当日、リアルタイムに参加できない方も、セミナー後の動画配信で視聴いただけます。
動画配信は大好評！安心してお申し込みください。
動画配信で参加される方が半数以上！
お申込の半数以上の方は動画配信で参加されています！
お申込をしておくとセミナー後、動画リンクのお知らせでご視聴できるようになります。
セミナーの資料は後日PDFでお届けします！（セミナー時資料をお届けしておりません）
セミナーで使った資料はすべてPDFで動画リンクとお送りします。
資料は数十ページ分のオリジナル資料
（資料先は事前にお送りすると内容がネタバレしてしまうため事前にお送りしておりません）
＊ オンライン講座終了、数日後に振り返り動画URL（約1週間程度視聴可能）と講座で使った資料ダウンロードURLをお送りします。
セミナーで使った完全版資料はセミナー後、振り返り動画URLお送りの時にPDFでお送りします。
＜講師の経歴＞
入浴剤メーカーで18年間香りを創るプロの調香師として活躍。
香料会社の研究員、調香師とも交友もある。
花の香りの捕集分析にも関わること多数。
意外な花の香りも嗅ぎに行く事多々。
香りを創るだけではなく植物の香りも興味あり。
セミナーは75分程度を予定しています。（21：30位まで延長の可能性あり）
チャットから質問できます。
質問はチャットで送ってください。
合間を見ながらお答えします。
お申込みの時、お申し込みフォームで事前に質問いただけると答えを用意しておきます。
おすすめは、Bluetoothでつなぐヘッドフォンをしながらの参加。
急な家の仕事が入って画面から離れても、音声は聞こえるからおすすめです！
セミナーは録画させていただきます。
セミナー終了後、動画を編集して数日後に再確認できるセミナー動画として約1週間限定で視聴できます。
セミナー内で使用した資料はPDFで動画のお知らせとともにお送りします。
お申込み後、参加できなくなっても安心の動画配信サービス。
当日、用があってリアルタイムに参加できない方も、動画配信で視聴いただけます。
動画は好評！安心してお申し込みください。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
今週もメルマガ、お読みいただきありがとうございました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【発行責任者】
「嗅ぎトレ」著者・調香師 荘司博行
【嗅ぎトレ公式サイト】
https://www.kagitore.com
【著者 インスタグラム】
https://www.instagram.com/hiroyuki.shoji_perfumer
＊ このメールマガジンの著作権は、発行者・執筆者に帰属します。
＊ 無断転載することを禁止します。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？