嗅覚・においに科学的アプローチメールマガジン　No.241～「ニオイセンサーとゆずの香り」〜

2023年11月22日 08:32

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
嗅覚・においに科学的アプローチ
メールマガジン　No.241
～「ニオイセンサーとゆずの香り」〜
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
◆[1-1]　においセンサー
◆[1-2]　ゆずの香り
◆[2]　編集後記
◆[3]　オンライン香りのミニセミナー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いつもメルマガをお読みいただきありがとうございます。
アロマオルファクトリーの荘司博行です。

お知らせです。

オンラインアロマスティロ調香クラス次回募集は４期生です。
その前に11月中にLINE公式アカウントを引っ越し、リニューアル予定です。
少し進捗が遅れていてすいません。
今のアカウントには月末までにお知らせをお送り予定です。

今のアカウントはこちらからご登録出来ます。
https://www.aromaolfactory.com/aromastylopefumerline/

＜11月の香りのミニセミナー＞
11月28日(火) 20:00-21:15　
危険なにおい「精油で気を付けたい芳香成分」
https://kaorino20231128.peatix.com

精油に含まれる芳香成分の中で安全性を切り口にした内容です。
安全性とは？がよく分かっていない方には超オススメの内容です！
今回は初心者向けの内容となります。
詳しくは[3]　オンライン香りのミニセミナーで。

＜毎週火曜日夜22時〜インスタライブ！＞
21日火曜日です。

11月14日（火曜日）22時〜を予定しています！
約30分のインスタライブです。
Instagramアカウント　@hiroyuki.shoji_perfuer
テーマは
「アロマスティロ調香LINE公式アカウントについて・・・」

アロマスティロ調香についてはこちら
https://www.aromaolfactory.com/aromastylopefumerline/

それでは今日のトピックスをみていきましょう。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆[1-1]　においセンサー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ニオイセンサーが本格的に応用され始めています。
日本にもニオイセンサーの会社がいくつかあります。

個人的にはどこまで応用できるのか疑問な部分もあります。
そんな中、三洋化成工業が「FlavoTone（フラボトーン）」というニオイセンサーを発売しました。

記事によると以下のように伝えています。

「同製品は、特定の匂いだけでなく複雑な匂いの可視化ができ、匂いによる品質管理、特性比較、モニタリングなどのソリューションに利用可能。人間の鼻は、匂い分子が嗅覚受容体に吸着すると嗅覚細胞から電気的な信号が発せられ、その信号が脳に伝達されることで匂いを識別すると考えられており、同製品も同様のメカニズムで、嗅覚受容体に相当する匂い応答材料、電気特性の変化で匂いを検知するプローブ、信号パターンから匂いを識別する解析アプリを使って再現して匂いを可視化する。ガスクロマトグラフィーのような複雑な測定メソッドや前準備も不要で、測定時間も比較的短くできる。
食品や医療・ヘルスケア、香粧品、安全・防災、工場、環境など多様な分野で、効率・利便性・精度向上、異常検知、マーケティング・ブランディングの促進などでの利用を想定している。」

ガスクロ分析（ガスクロマトグラフ質量分析計法）では、香気成分の正確な分析が出来るのですが、機器が大きく分析に時間がかかります。

そこでニオイセンサーですが、ニオイセンサー自体、におい成分（香気成分）の質によって反応が変わります。
ニオイセンサーは得意なにおい、不得意なにおいがあるのが分かっています。
そこをどうクリアするかによって応用範囲が拡がると思います。

この手のニュースが増えてきているので本格的に役立つセンサーが増えるといいなと思います。

三洋化成工業、複雑な匂いも可視化できる匂いセンサー「FlavoTone」発売
オートメーション新聞
https://www.automation-news.jp/new-product/三洋化成工業、複雑な匂いも可視化できる匂いセ/
三洋化成工業ニュースリリース
https://www.sanyo-chemical.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/11/k20231106.pdf
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆[1-2]　ゆずの香り

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
和柑橘の季節です。
ゆずと言えば入浴剤でもおなじみの香り。

あのグリーン感が心地よい。

ゆず精油も大手がしっかりと取り組んでくれれば安定供給できる精油。
小さな会社が作っていると世代交代できなくて無くなってしまうことも。

ゆず精油、一時期危機がありました。
最近の和精油ブームで国内で安定製造できる事を願いたいです。

ゆず精油は他には韓国産などもありますが貴重な精油です。

量の安定供給が課題です。
日本では、ゆずの果汁を利用して残った皮から精油を採るイメージです。

ニュースでは果汁の生産についてです。

「和歌山県古座川町では、特産品のユズの果汁を搾る作業が最盛期を迎えています。

　古座川町の平井地区は山の斜面に約2万本のユズの木が植えられています。毎年、この時期に収穫の最盛期を迎え、今年は古座川町全体で100トンの収穫が見込まれています。」

甘酸っぱい香りが広がって…特産品のユズの果汁絞りが最盛期　町全体で100トンの収穫見込む　和歌山
Yahoo！ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/0d9046f7ef4917c73de9a9444770817bc716aa46
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆[2]　編集後記　

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
先週に引き続きアロマスティロ調香についてショート動画やLINE公式アカウントの整備をおこなっています。

色々新しいことを始めてみるととにかく作業に時間がかかります
作業が遅れ気味ですが何とか立ち上げたいです。

今しばらくお待ち頂けるとうれしいです。
学びやすく！するためにがんばってます！

気になる方はこちらにご登録頂けるとお知らせがそのうち届きます。
今のLINE公式アカウントはこちら
登録してお待ちください！！
https://www.aromaolfactory.com/aromastylopefumerline/

色々バージョンアップをしていきますのでお楽しみに！

では、また来週！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆[3]　オンライン香りのミニセミナー
　11月28日(火) 20:00-21:15
危険なにおい「精油で気を付けたい芳香成分」
https://kaorino20231128.peatix.com　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
１１月香りのミニセミナー
11月28日(火) 20:00-21:15
危険なにおい「精油で気を付けたい芳香成分」
参加費：3,000円
https://kaorino20231128.peatix.com
アロマにはアロマの安全性の考え方があります。
香料には香料の安全性の考え方があります。
同じようで実は少し違う視点があります。

香料の安全性の視点から精油を見た場合、
どんなことに気を付けたら良いかをお届けします。

＜こんな方にオススメのセミナーです＞
・精油の安全性に不安がある方
・精油を安全に使いたい方
・精油に対して何となく疑問がる方
・精油を使ってフレグランスを創っている方
・香料の安全性の考え方が知りたい方（初歩レベル）
・香り全般が好きな方

講師はだれ？
株式会社アロマオルファクトリー
代表　荘司博行
大手入浴剤メーカーにて18年間、調香師として香りを創り、１４０以上の製品の香りを創り世に送り出した実績を持つ。

当日参加できなくなっても安心の動画配信サービスあり。
当日、用があってリアルタイムに参加できない方も、セミナー後の動画配信で視聴いただけます。
動画配信は大好評！安心してお申し込みください。
https://kaorino20231128.peatix.com
＜想定もくじ（一部修正の場合あり）＞
・香料の安全性の考え方（初歩レベルの話）
・香料の安全性、法律？それとも何？
・IFRAって何？（初歩レベル）
・香料の安全性の考え方を精油に適応したら
・天然なら安全？
・安全性、何を信じたら良いのか分からなくなったときに・・
・危険な精油の芳香成分
・危険にはレベルがある話
・これを知ると自信が付く安全性の話
・自信を持って香りを創る安全性の着眼点

当日参加できなくなっても安心の動画配信サービスあり。
当日、リアルタイムに参加できない方も、セミナー後の動画配信で視聴いただけます。
動画配信は大好評！安心してお申し込みください。

動画配信で参加される方が半数以上！

お申込の半数の方は動画配信で参加されています！
お申込をしておくとセミナー後、動画リンクのお知らせでご視聴できるようになります。
https://kaorino20231128.peatix.com
セミナーの資料は後日PDFでお届けします！（セミナー時資料をお届けしておりません）
セミナーで使った資料はすべてPDFで動画リンクとお送りします。
資料は数十ページ分のオリジナル資料
（資料先は事前にお送りすると内容がネタバレしてしまうため事前にお送りしておりません）

＊　オンライン講座終了、数日後に振り返り動画URL（約1週間程度視聴可能）と講座で使った資料ダウンロードURLをお送りします。
セミナーで使った完全版資料はセミナー後、振り返り動画URLお送りの時にPDFでお送りします。

＜講師の経歴＞
入浴剤メーカーで18年間香りを創るプロの調香師として活躍。
香料会社の研究員、調香師とも交友もある。
花の香りの捕集分析にも関わること多数。
意外な花の香りも嗅ぎに行く事多々。
香りを創るだけではなく植物の香りも興味あり。

セミナーは75分程度を予定しています。（21：30位まで延長の可能性あり）
チャットから質問できます。
質問はチャットで送ってください。
合間を見ながらお答えします。
お申込みの時、お申し込みフォームで事前に質問いただけると答えを用意しておきます。

おすすめは、Bluetoothでつなぐヘッドフォンをしながらの参加。
急な家の仕事が入って画面から離れても、音声は聞こえるからおすすめです！

セミナーは録画させていただきます。
セミナー終了後、動画を編集して数日後に再確認できるセミナー動画として約1週間限定で視聴できます。
セミナー内で使用した資料はPDFで動画のお知らせとともにお送りします。

お申込み後、参加できなくなっても安心の動画配信サービス。
当日、用があってリアルタイムに参加できない方も、動画配信で視聴いただけます。
動画は好評！安心してお申し込みください。

香りのメールマガジン（登録無料）
http://www.kagitore.com/magazine/

＜アロマスティロ販売サイト＞
アロマスティロの認知度も上がってきました。
https://aromaolfactory.square.site/

今週もメルマガ、お読みいただきありがとうございました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【発行責任者】
「嗅ぎトレ」著者・調香師　　荘司博行

【嗅ぎトレ公式サイト】
https://www.kagitore.com

【著者　インスタグラム】
https://www.instagram.com/hiroyuki.shoji_perfumer

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？

嗅覚・においに科学的アプローチメールマガジン No.241～「ニオイセンサーとゆずの香り」〜

嗅覚・においに科学的アプローチメールマガジン　No.241～「ニオイセンサーとゆずの香り」〜