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荘司博行(アロマオルファクトリー代表・調香師)
2018年12月20日 20:28
ハチミツの甘さ考察ハチミツは甘い。口にするとそう感じます。では、においで甘いと感じるのでしょうか?ふと、濃いめのハチミツのにおいが漂ってきました。このにおいは、「濃いめのハチミツ」と、においでわかりました。実際、本当に濃いめのハチミツかはわかりませんが、においでそう感じたのです。では、なぜにおいで甘いと感じるのだろうか?カフェでキーボードを打ちながら、漂ってきたハチミツのにお