栗ごはん

我が家の栗ごはんはシンプルで、栗・米・塩だけ。
＜栗ごはん2人前＞
栗：6個
米：1カップ
塩：3g
※栗にはアクが含まれており、そのまま炊いてしまうと若干味に影響しますのであく抜きしましょう。
＜あく抜き＞
渋皮をむいてから水にしばらく浸ければよいです。
水が濁ってきたら、入れ替えればアク抜きが早く終わります。
数時間ほどかかるものの、浸けておくだけなので楽です。

あく抜きが終わったら水加減は普段と一緒にして、
お米と一緒に栗と塩を入れて炊けばよいです。
炊きあがったら、できたてをどうぞ！