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#週1note (vol.3) 全メンバーのnote

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「#週1note」の企画に参加している40人ほどのメンバーの書いたnoteを集めたマガジンです。
運営しているクリエイター

#おやさい料理研究所

栄養ってなんなんだ? 栄養士からのギモンとコタエ

こんにちは、おやさい料理研究所の所長で栄養士のたかはしかよこです。ほんとは、料理のことを…

自分にとってちょうどいい「食事のことば」を手に入れるワークショップ

こんにちは!おやさい料理研究所の所長で栄養士のたかはしかよこです。寝ても覚めても「ちょう…

肥っているという見た目の話を「健康と向き合う話」になんとか変えたい

息子さんが「お母さんが肥っているのがいやだ。一緒に歩きたくない」と言われたという話。 人…

世界の中心で食べ物の好き嫌い叫ぶのだいじ〜おやさい350サロンより

こんにちは、おやさい料理研究所の所長で栄養士のたかはしかよこです。月2回上野にて「日常の…

「東北食べる通信」から見える風景と台所と

こんにちは、おやさい料理研究所の所長で栄養士のたかはしかよこです。いつもはおやさい料理の…

呼吸をするように料理する〜映画「もったいないキッチン」の撮影より

こんにちは、おやさい料理研究所の所長で栄養士のたかはしかよこです。 先日2019年7月11日、…