パンケーキ

今朝作ったパンケーキがものすごく美味しくできました。
時間がなかったので、検索して出てきた1番始めのレシピにしました。

⚪︎ 卵　　　１個
⚪︎ 上白糖　５０g →きび糖　４５g
⚪︎ 薄力粉　１８０g
→薄力粉１３０gと米粉５０g
⚪︎ 牛乳　　１２０g
→牛乳　６０gとギリシャヨーグルト６０g
⚪︎ サラダ油　１０g→米油１０g
⚪︎ 塩　少々
⚪︎ ベーキングパウダー　８g
⚪︎ バニラエッセンス　少々→なし

少しずつ足りない材料は違うモノで代用したり、端折ったりして、10分ほどで作ったそれがもう、めちゃくちゃ美味しくて！(自画自賛👏)
まるで喫茶店で出されるパンケーキのようでした。
ものすごくひさしぶりに作りましたが、今まで自分で配合して作る生地ではうまく膨らまないし、粉っぽい感じが残ってたのですが、ほんとに美味しかった。また同じレシピで作ろう。レシピ載せてくださった方、ありがとうございます☺️