ぷるんぷるんがたまらない【ライスペーパー海老餃子】

【ライスペーパー海老餃子】



ライスペーパーを大量買いしていたので、
海老餃子🦐やってみましたー🥟✨

うーん、これはたまらん😋

普通の餃子の皮よりもちっとプルンっと
お口の中が潤う美味しい感じ✨

伝わるかなぁ〜😬😬😬

あまりがちなライスペーパーを、上手に使うのにも良いね😊

皆さんは何餃子がお好き？😋

【材料】20個

⚫︎餃子
剥き海老 400g
生姜　1片
ニンニク　1片
片栗粉　大さじ1
ごま油　大さじ1
醤油　大さじ1
塩胡椒　適量
ライスペーパー　15枚

⚫︎たれ
醤油　大さじ3
米酢 大さじ2
ごま油　大さじ1
炒りごま 大さじ1
砂糖 大さじ1/4

【作り方】

①ボウルに、細かく切った海老、微塵切りした生姜とニンニク、かたくり粉、ごま油、醤油、塩胡椒を加えて混ぜる

②ライスペーパーを４等分にハサミで切る

③3枚のペーパーを少しずらして重ね、水にくぐらせてからまな板に置き、①をのせる

④ペーパーが柔らかくなったらつまむように包む

⑤大フライパンに2cmの水、万能カップ３つを置き、その上に餃子をのせたお皿を置く。10分程度蒸して完成

※たれは混ぜ合わせておく

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