ヴィーガン

食に携わるものとして、
多様な食文化について、対応をしていかないといけないとつくづく思います。

これも米国株を買ったことで分かってきたことなのですが、
「ビヨンドミート」の企業体制は、スケールの違いを感じます。

環境問題

飢餓

倫理観

健康

ヴィーガン、フードテックをもっと学ぶ必要を感じます。