残響2021 Super7

今年も残響2021超特選純米大吟醸　精米歩合７％　入荷！！

究極の食中酒を醸す新澤醸造店さんより『究極の精米』

最大なる挑戦
米を精米する精米機。あまりに小さい白米は糠と判断して排出されてしまいます。
逆に網目を細かくしすぎれば、目詰まりの原因となります。特注で細かすぎるほどの編目(約1mm)を作成し目詰まりのないよう、約350時間、徹底的に注意を払い精米しております。

宮城県酒造好適米　『蔵の華』
精米歩合　7％　　精米時間350時間

7％精米を意識した場合、山田錦、雄町では心白部が粉々になります。何とか精米に成功した場合でも、洗米時すっかりと粉状になり、水切りの時には、水に溶けて流失してしまう性質がありました。…………

この続きは是非商品についているパンフレットをお読み下さい。

世界中でも愛され、世界的にも最高峰な時計、『フランクミューラー』の社長からも愛された残響です。
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2011年にはアメリカのグラミー賞のレセプションパーティーで残響が振る舞われ世界のアーティスト達が絶賛しサインを残したという世界でも高く評価される日本酒です。ラスベガスでは正規価格の5倍以上でも飲食店のメニューにONリストされてるとの話も……‼️

また残響の名付け親は超超大物男性歌手みたいです。オリジナルアルバムにも同じ名前が‼️

2014年ごろ新澤社長と

大切な人と大事な記念日に。そっと寄り添い食事をより美味しく引き立たせてくれ特別な思い出になる1本だと思います。残響　Super7 究極の食中酒を極めた新澤醸造店が醸すお米の芯だけの酒。是非ご賞味下さい。

写真をクリックするとお買い物できます。
残響2020　Super7