尾鈴山　山ねこ自然発酵

宮崎県木城町の山深い場所にある尾鈴山蒸留所から昨年大人気だった特別な限定焼酎『山ねこ自然発酵』が１年ぶりに入荷しました。 黒木本店・尾鈴山蒸留所で運営する農業生産法人『蘇る大地の会』により無農薬・有機栽培により原料芋のジョイホワイトと麹米で使用する山田錦も全て作った特別な１本です。 発酵も酵母を添加しない無添加で蒸留は銅釜で蒸留を行ない無濾過のまま原酒で瓶詰め。 味わいは宮崎の南国で育った柑橘のような爽やかで綺麗な酸味とまろやかで濃厚な芋の甘さが入り混り４０度とは思えな

秋はそこまで

夏の暑さもお盆までとよく言いますが今年はまだまだ厳しい暑さが続いているように感じます。 ただ、日が沈むのもはやくなり朝の日差しも幾分か柔らかくなったような気はしております。 秋の訪れを少しは感じている今日この頃ですが日本酒業界でははやくも秋の日本酒、『冷やおろし』（ひやおろし）が入荷してきております。 蔵の中でじっくりと熟成されひと夏越した旨味の乗った秋の定番です。 伯楽星　純米吟醸　冷卸 あたごのまつ　純米　冷卸 通常の伯楽星とはひと味違うフレッシュ感を残しつつ柔らか

伊藤酒屋　８月号

もえ姫2024　純米大吟醸999本限定

タレント『もえあず』こと、もえのあずきさんが醸した毎年大好評の限定酒「もえ姫 純米大吟醸2024」を販売！！ もえのあずきさんは、2019年より毎年『伯楽星』を醸す㈱新澤醸造店さんにて酒造りを学んでおり、今年で６年目！！ とても上質な仕上がりとなりました。 720ｍｌ　全国僅か９９９本限定です。 利き酒中のもえのあずきさん↑ 300種類以上の利き酒を重ねています。 もえのあずきさんの本気の想い×かわいい×ほのかに甘いお酒。熱いコラボをぜひお楽しみください！ <もえのあ

安積蒸留所シングルモルト2024 EDITION

華やかでハチミツの様なネットリとした甘い香りが全面に出てとても心地よく、樽からくるタンニンと桜樽使用からなのか爽やかでフローラルな味わいやワイン樽熟成のような感じもあります。控えめなピート感もおり混ざった複雑かつとても甘い味わい。 シングルモルト2024も安積蒸留所らしいレベルの高い味わいに仕上がっておりおすすめの１本。 創業明和2年(1765年）現存する東北で最古のウイスキーメーカー。 安積蒸留所よりコメント 笹の川製造のノンピートの原酒をベースとして、ピーテッド原酒など

㈱川越酒造　新規取り扱い

江戸時代から続く由緒ある焼酎蔵、宮崎県国富町の川越酒造さんと新規でお取り扱いをはじめさせて頂きました。 私が東京から帰省し25歳で酒屋を継いだ当初（約20年前）、焼酎【川越】が手に入らない焼酎として全国で有名で国富の蔵までお邪魔しお取引のお願いをした記憶があります。 自分が酒屋を継いだ当時は全国的に焼酎ブームで宮崎県の焼酎では『百年の孤独』をはじめ『川越』や『月の中』など有名焼酎ブランドが育っており、まぼろしの焼酎銘柄でした。 もちろんその当時はお取引をことわられましたが

DATE SEVEN（ダテセブン）　　SEASON2　episode3

7蔵の技術と情熱の結集がここに　　～美酒なないろに輝いて～ DATÉ SEVENは、宮城の７蔵「浦霞」・「墨廼江」・「伯楽星」・ 「山和」・「萩の鶴」・「黄金澤」・「勝山」が更なる酒造技術・酒質の向上を目指して技術研磨を重ね、日本全国そして海外市場へ挑む特別な日本酒です。 2022年より「DATÉ SEVEN SEASON 2」として再始動し今回で３作目（3年目）になり毎年即刻完売する人気の日本酒。 今年もふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵

いつもお父さん有り難う

WASAN（わさん）ナチュラルミネラルウォーター

神秘に満ちた自然豊かな富士山。 富士山には川がなく、年間の降水量の殆どが地下水脈へと消えていきます。 地中奥深くに吸い込まれていき溶岩地層にゆっくり長い歳月をかけて磨かれ 透き通った水になります。 静岡県沼津市にある髙嶋酒造はその伏流水を使用し長年日本酒を醸しております。　日本酒醸造に使用している良質な水をより多くの方に知って頂きたいという想いからナチュラルミネラルウォーターを製品化。 大地の違過によって磨かれた霊峰富士の伏流水は超軟水で柔らかく優しい味わいです。 静岡県沼

㈲渡邊酒造場　鶴の荷車　

この焼酎見かけたら即買いをおすすめします。 ２０１８年を最後に長らく欠品しており、納得いく味わいになるまで蔵で静かに長期熟成させた『鶴の荷車』蔵出し限定1000本の麦焼酎です。 しかも６年ぶりの発売となるため超貴重な１本。 しっかりと麦の香りを感じつつ神秘的でまろやかかつコクのある熟成された原酒です。 申し訳ございませんが僅かの入荷のため店頭販売限定にて販売することにしました。　 今なら量り売りも販売中ですのでお早めにご購入ください。 ㈲渡邊酒造場が醸す焼酎の中で一番お問い合

父の日限定ボトル彫刻

『父の日限定ボトル彫刻』を致します。 世界に1つだけのボトルを贈りませんか？ 当店にて1本1本手作りのため1週間ほどお時間を頂いております。 名入れや感謝の一言をボトルに彫刻することができます。 ECサイトにてもご注文できますがご来店いただければ色々なデザインからお好みをお選び頂けます。 ************************************ 宮崎県児湯郡新富町富田南1−52−2 ニッポンのいいもの　伊藤酒屋 TEL＆FAX　0983-33-0059

AMAHAGAN（アマハガン）　　　　World　Malt　Vino　de　Pago　

長濱蒸留所　AMAHAGAN　World　Malt　Vino　de　Pago　わずかですが入荷中です。 3000年以上の歴史のあるのワイン大国であるスペインワインの中でも最高上位に君臨している厳しい基準を突破したワインのみに許された資格こそが「Vino de Pago（ビノ・デ・パゴ）」　　 Vino de Pago　で使用された樽を使用しAMAHAGAN Edition No.1をベースに、約２年間、後熟を行いました。 赤ワインカスクのウイスキーの中ではかなり色が赤色で