【東京島酒『嶋自慢』の飲俗學】

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東京都の離島、伊豆諸島に含まれる「新島（にいじま）」。農林水産省の『地理的表示（GI）』の指定を受けた”東京島酒”をこの島で造っている株式会社宮原「新島酒蒸留所」のドキュメント。… もっと読む

#芋焼酎

『地理的表示(GI)』に指定された新島酒蒸留所の定番『嶋自慢』の芋version。島人の暮らし、人…

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2024年2月放送のNHK-BS『新日本風土記』「東京島酒、もう一杯」で取りあげられた新島酒蒸留所…

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■なんとも気になっていた、Rootsの根の深さ。この回は本来であれば銘柄紹介の稿なのだが、…

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■離島がゆえの製造施設の配置、動線の苦労。新島の俯瞰画像をご覧いただくと解るとおり、…

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