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ビール検定のススメ

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我々が書いている「日本ビール検定」に関する記事に加えて、ビールに関する面白い記事をまとめます。
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水島ひらいち @教養大学雑学部おバ科

【お知らせ】びあけんにチャレンジします！

どうもこんにちは！水島ひらいちです。 いつもご覧いただきありがとうございます。 普段は英語の知識や日常に転がっている雑学を紹介している我々ですが、この夏から秋にかけての重点トピックを決めることにしました！ それは… 「ビール」 についてです！ （ぱちぱちぱち） というのも、タイトルにも書いている通り、我々がこの秋に日本ビール検定に挑戦することになりましたので、自己学習の意味を込めてnoteを活用させていただくに至りました。 （びあけんについてはこちらをチェック！）

水島ひらいち @教養大…

ビールの醍醐味は「泡」？チェコで人気のビールについて

どうもこんにちは。 水島ひらいちの八重です。 さて、先日早速「ビール検定に挑みます！」と啖呵を切った以上はビールに関するオモシロ知識の紹介もさせていただきましょう。 ビールといえば「泡」…と言われてもピンと来ない方もいらっしゃると思います。泡って飲めないですしね。 しかし、この泡にはしっかり役割があります。 ビールの香りや炭酸を飛ばすのを防ぐ ビールが空気に触れにくくなり、酸化して風味が悪くならないようにする 苦味を吸着して、マイルドで旨味を感じさせる役割もある

水島ひらいち @教養大…

ビールで美味しいカクテルレシピ！#1

どうも！ 水島ひらいちの涼です！ いや〜 ビールの勉強をしていると飲みたくなってしまって、勉強どころじゃないですね。 ビールって当然そのまま飲んでめちゃくちゃ美味しんですけど、実はカクテルにしてもレベルの高いお酒になるんですよ。 有名どころで言うとビール＋ジンジャーエールの『シャンディガフ』やビール＋トマトジュースの『レッドアイ』など。 シャンディガフは生姜の爽やかな風味がホップの苦味を和らげて飲みやすくなっているカクテル。 レッドアイも苦味が抑えられており、ビールが

水島ひらいち @教養大…