たべものコンサル日記112：昭和平成の仕組みを見直し、令和の時代にふさわしい新しい形に組みかえて成功させよう！

　　飲食店のあり方を例に６つの項目でご説明します。
令和2年に発生したコロナ禍が変化の加速を促したとはいえ、新たな２０００年代の変化が20年目を迎えて本格始動し始めたと感じています。

１、従事するスタッフの多さを見直す

　　現状でも、これだけの人数は「絶対必要」と思い込んでいませんか？
社員一人当たり、給与・賞与・法定福利費・福利厚生費を入れると、新人でも年間300万円、中堅だと500万円はか