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せっかくだからお弁当を記録していくよ

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せっかくなので作ったお弁当を記録していくだけのマガジン
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2021年7月の記事一覧

せっかくだからお弁当を記録していくよ(20210712〜20210716)

せっかくだからお弁当を記録していくよ(20210712〜20210716)

また東京に緊急事態宣言が出てしまいましたね。
仕事はリモート不可、それ以外は外出する予定なんて病院くらい。なんだかなあ・・・。

写真はガラガラのゴールデン街。

2021年7月12日(月)病院受診のためお弁当は休止。

2021年7月13日(火)

自家製サラダチキン入りサラダ(チョレギドレッシング)
オクラのおひたし
人参のマスタードシード炒め
ピーマンの煮浸し
オートミールおにぎり(エビとし

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お弁当と日々の夕食の為の常備菜作り

お弁当と日々の夕食の為の常備菜作り

なんとかお弁当作りは一ヶ月継続しております。ヤッタ!
勝因は休みの日に常備菜を仕込んで、なるたけ平日は手を抜いている事かと。
今回はこれまでに作った常備菜をちまちまと書こうかと思います。

全てはこれ、サラダチキン元々はコンビニのお肉入ったサラダ高い!から始まったお弁当作り。毎週胸肉を漬け込んで、低温調理器で火入れをしています。

皮と適度に脂をとり、調味料に数時間漬け込みアイラップにぶち込んで低

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せっかくだからお弁当を記録していくよ(20210705〜20210709)

せっかくだからお弁当を記録していくよ(20210705〜20210709)

いつものお弁当週報でございます。
今週は代わり映えのしない、一緒のおかずが続いてます。だって面倒だったから!食べてる本人は飽きない点が幸いしてます。同僚にも「飽きない?」と聞かれたものの、答えはノー。

来週のおかずはどうしようか、野菜は調達済みなので寝る前に少し考えておきます。オートミール炒飯が結構美味しかった!

画像は友達からお中元で頂いた喜久福詰め合わせ。

2021年7月5日(月)

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せっかくだからお弁当を記録していくよ(20210628〜20210702)

せっかくだからお弁当を記録していくよ(20210628〜20210702)

ついに一年の半分が終わってしまいましたね。早いものです。
お弁当生活はなんとか飽きずに続いております。この週から主食をオートミールおにぎりにしてみました。あと、そろそろサラダにまた豚肉を入れようと思います(飽き防止のために)。

ヘッダーの画像は、楽しみにしていた台湾マンゴー。去年のも美味しかったけど、今年のも美味しい。

2021年6月28日(月)

オートミールおにぎり(鮭ごま)
自家製サラダ

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