餡子の甘さの奥深さ

あんぱんを作った
餡子と言うだけで、口の中が甘くなる様な気がするが
乾燥小豆やあずき缶というのは、自分でお砂糖を入れて
甘くする方法もあるらしいことを初めて知った

煮詰めて煮詰めて甘くするという方法を取ったが
次は、ぜんざいを作ってみたいと思うくらい、甘さが丁度よく出来た
マフィン作りをしたくて、マフィン型を購入したかったが、パンケーキ型しかなかったので、明日はパンケーキだな
毎日がチョコラテの様に甘い

さぁ、夜はビール飲も。