雛麹＊甘酒

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雛麹＊甘酒

甘酒を好きのための、甘酒好きによるアカウント。 甘酒の良さを世に広め、心身共に健康な甘酒仲間が増えることを、強く願い、日々活動しております。 甘酒の知識や活動情報はTwitterやnoteでシェアしております。 いつも応援してくださる皆様、本当にありがとうございます。

毎日の甘酒アレンジレシピ

　この度は、数ある有料noteの中から、雛麹＊甘酒の「毎日の甘酒アレンジレシピ」を見つけてくださって、ありがとうございます(*'ω'*) 　最近の甘酒ブームはさらに勢いを増し、スーパーで甘酒コーナーが特設されたり、お土産屋さんや道の駅で。取り扱いも増えてきましたね！多くの雑誌、テレビでも取り上げられるほど。 　しかし、こう思っている人も多いですよね。 　わかります！！！私もかつてはそうでした！ 　しかし今は毎日、楽しく甘酒習慣を続けられているのは、 そしてこの度、私

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    • 【室本こうじ】さんの甘酒について直撃レポート！！！

      今、Twitter上で話題の室本こうじの甘酒、(world in 2040さんもおすすめ！)その素晴らしさに迫るべく、お店の方にお話をお伺いしてまいりました。 本物志向の方々が素晴らしいエネルギーを込めてお作りされる甘酒、その背景にある想いとは... こだわりの製法　美味しい甘酒は、作り方からまるで違います。50年来の伝統的な製法に加え、もともとは麹の専門店である、室本こうじさんのオリジナル酵母菌を自然発酵したものを使用し、この自動化が加速する世の中、でも人の手で作ること

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      • 自己紹介

        　はじめまして、雛麹＊甘酒　オーナーのひなぐりーんと申します。数あるnoteのページからこちらにたどり着いてくださって、ありがとうございます🌸第一記事ということで、わたくしの自己紹介をさせていただきます。 ひなぐりーん　山口んお自然豊かな土地に31年前に命をいただいてから、ずーっと食べ物のことばかり考えてきました。子供のころから食い意地の張った子で、食卓にイチゴが並べば、妹より１粒でも多く食べるために全力を尽くし、遠足のおやつは限られた３００円内でいかに多くのお菓子を買うか

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