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店を始めたい方へのメッセージ

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これからご自身の店を持ちたいと思っている方の役に立てばという思いで書いています。ありのままをお伝えしなければ意味がないと思うので、読む人の鼻っ柱を砕くようなことも気にせずに書きま… もっと読む
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2022年11月の記事一覧

「職人である前に」:店を始めたい人へのメッセージその7

珈琲屋を目指すに当たり、多くのことを学ぶ必要があります。 そう言うと、すぐに思い浮かぶの…

インターネットで学ぶな危険!:店を始めたい人へのメッセージその8前編

プロを目指すに当たり、多くのことを学ぶ必要があります。 「学び方」を大きくふたつに分ける…