マガジンのカバー画像

コーヒーのこと

10
運営しているクリエイター

#自家焙煎珈琲

ちょっと真剣にコーヒーを味わってみる

気づけばもう11月。今年もあと残すところ2ヶ月となりましたね。 すっかり気温も下がり、ホッ…

hinata coffee
3年前
8

好きなコーヒーを見つけよう〜精製処理編〜

今回は、自分の好みに合うコーヒー豆の選び方を、精製処理方法の違いの視点からお伝えしていき…

hinata coffee
3年前
16

コーヒーと水

今回は、コーヒーと水についてお話しします。 コーヒーは、約99%が水でできています。 美味…

hinata coffee
3年前
10

hinata coffeeの焙煎

今回は、hinata coffeeの焙煎についてお話しします。 焙煎とは煎ること。コーヒーの焙煎は、…

hinata coffee
3年前
11

好きなコーヒーを見つけよう〜焙煎編〜

コーヒー専門店やお洒落なコーヒースタンドで、 あまりの種類の多さや『○○ロースト』のよう…

hinata coffee
4年前
9

コーヒーの酸味はもっとおいしい。

最近、コーヒー豆を買ってくださる方や、産地別に用意しているコーヒーを楽しんで選んでくださ…

hinata coffee
4年前
15

好きなコーヒーを見つけよう〜産地編〜

コーヒー豆の産地、様々あってわかりにくいなぁ〜と思ったことありませんか? よくhinata coffeeでも、『何が良いかわからんなぁ。』という会話が聞こえてきたりします。 (hinata coffeeも、産地別でご用意しています。) コーヒーの生産国全ての味の特徴を知ろうと思うと なかなかのハードルの高さ。 そこで今回は、産地別の味わいの違いをざっくりと、 もっと知りたい!のきっかけになる お話ができればと思います。 ◎大きく分けられる3つのエリア コーヒーは、コ

hinata coffeeのハンドドリップレシピ

今回は、hinata coffeeのレシピで、 ハンドドリップコーヒーの淹れ方をお伝えしようと思います…

hinata coffee
4年前
9