「オリーブオイル揚げ焼き」がカラッと仕上がるのは本当？レシピ付き実践レポ
こんにちは スタッフのヒメです。
今日は揚げ物用の調味油についてのライフハックを検証します👍
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「オリーブオイルで揚げ焼きにするとカラッと仕上がる」は本当なのか？
さて、皆様は「揚げ焼き」されることはありますか？
フライパンにほんの少しだけの油で
焼きながら表面をパリッと揚げるので
油の量が少なくてすむ
キッチンも汚れない
後片付けが楽
と、体にも家事にも優しい調理法ですよね
「オリーブオイルで揚げ焼きにするとカラッと仕上がる」
そんなライフハックを聞いたことはありませんか？
本当なのでしょうか？
春巻きで試してみた
先日、冷蔵庫に春巻の皮が残っていたので
「おうち居酒屋メニュー」として
チーズ巻きを作ってみたんです
春巻きの皮といえば
油を吸ってしまって
冷めるとベチャっとしたり
胃もたれしたり
美味しいけれど悩ましい素材ですね
＜試したレシピ＞
春巻きの皮を1/2にカットして
チーズをくるくると巻き
温めたフライパンに大さじ２杯ほどの
オリーブオイルでじっくりと揚げ焼きに
＜結果＞
パリッと焼き上がりました！
食べてみると、全然油っこくないんですよ
さらに驚いたのは、食べた時に鼻からフワッと
オリーブのいい香りがするんです
だから、生でも美味しいタイプのオリーブオイルだと
味がランクアップしそうですよ＾＾
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褒められる料理って？
先日、HIME-LIAのお得意様に
アンケートにご協力いただきました
ご回答いただいたみなさま、ありがとうございました。
さて、いただいた回答の中に
「家族に喜んでもらえています」
というお声がたくさんあったのです
スタッフとしてもとても嬉しいので
どうして喜んでもらえるのか
ご紹介させていただきます＾＾
パターン１
持病があるご家族の献立作りに苦労していたけれど
フレーバーオリーブオイルで
味に変化をつけることができて
ご本人にも喜んでもらえた
パターン２
家族それぞれ味の好みが違うけれど
フレーバーオリーブオイルを４種類テーブルに置いておけば
各人が好みで使い分けるようになり
家族での食事が楽しくなった
パターン３
お料理の仕上げにかけるようにしたら
食事がおしゃれになった
と喜ばれた
ご家族との毎日のお食事や
お友達を招いてのおもてなしの席で
嬉しかった出来事がいくつも届いています
料理を作るのはとても大変な作業ですが
食べる人に喜んでもらいたいし
褒めてもらえたらがんばりがいがありますね＾＾
「美味しいオリーブオイル」と「褒めてもらえる」レシピ
HIME-LIAで楽しい食生活を送っていただけたら嬉しいです♪
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それでは＾＾
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