【開催報告】森と畑の子どもキッチンプログラム〜TANE〜DAY3
今日で3回目、調理室では2回目のプログラムです。次回(2週間後の4/24のレッスン日)には1度目のプレゼンテーションのための試作の完成を目指さないとなりません。
目玉は何か前回「さらにおいしくするにはどうしたらいいか考えてくる」と宿題にした2種類の惣菜がありました。
・チーズソース
・ナスのマリネ
ナスのマリネってパンに合うね、と意外性を発見できたのですが酸っぱさが子ども達には不評で、酸っぱさを和らげる方法を考えてこよう、ということになったのです。
バルサミコ酢+醤油