五煎目：東道盆（とぅんだーぼん）ってどんなものですか

東道盆は琉球漆器琉球漆器は、琉球王国時代から伝わる伝統工芸品であり、木製品に漆を塗って加工したものです。東道盆（とぅんだーぼん）の呼び名は「春秋左氏伝」（中国の歴史書）の中の、遠来の客をもてなすことを意味する「東道の主」に由来しているといわれています。 元々、東道盆は琉球王国の宮廷料理「五段のお取持」（ぐだんぬぅうとぅいむち）の料理の一部であり、その料理を盛りつけるための漆塗りの蓋付きの盆を指していました。 現代のオードブル皿のように、小皿にごちそう（酒のつまみなど）を盛っ