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ミシュラン三つ星レストランへの挑戦【第1章】

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柴田秀之のnote「ミシュラン三つ星レストランへの挑戦」vol.01~04です。
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ミシュラン三つ星レストランへの挑戦 vol.4

東京・白金のフレンチレストラン「ラ クレリエール」のオーナーシェフ、柴田が日々、何を考え…

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ミシュラン三つ星レストランへの挑戦 vol.3

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ミシュラン三つ星レストランへの挑戦 vol.2

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ミシュラン三つ星レストランへの挑戦 vol.1

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