魅力的な焼き菓子と総菜｜ＢＥＲＧ ＢＡＫＥ（東松島市矢本）
カフェ「ＢＥＲＧ ＢＡＫＥ」は東松島市矢本の国道45号沿い屋久杉家具店に併設する形で令和５年７月にオープン。菅原彩さん、優さんの姉妹で焼き菓子や惣菜などを提供している。ＢＥＲＧはドイツ語で山の意味。「地域に住む人たちが気軽に集まれる場所を」と、山小屋風のカフェにした。
山小屋風のカフェ
姉妹は山登りとネコが好きで、店内にはそれらに関連する本、雑貨がずらり。ショーケースには、アメリカ南部の伝統的なケーキ「ハミングバードケーキ（４５０円）をはじめ、各種焼き菓子、日替わり総菜が並び、赤井地区で焙煎した厳選コーヒーが楽しめる。
人気メニューは、ハミングバードケーキのほか、香ばしさとコクが魅力のバスクチーズケーキ（４５０円）、千切りニンジンの食感が楽しいキャロットケーキ（４５０円）。かわいらしい貝の形のマドレーヌ（２００円）など焼き菓子の種類が豊富で、オープンから半年ながらそれぞれに固定客がついている。
総菜はいぶりがっことチーズのポテトサラダ（３００円）、キャベツとブロッコリーの塩こうじ和え（３８０円）などが日替わりで購入できる。
店にはドッグランも併設し、カフェ利用者に開放。天然芝のため、愛犬へのマナーパンツの着用をお願いしている。２人は「誰でも気軽に利用できる場所。お茶しながら、お客さん同士の縁が生まれる空間を目指したい」と語っていた。
お店情報
ＢＥＲＧ ＢＡＫＥ ベルクベイク
▽所在地＝東松島市矢本字中谷地46―１
▽営業時間＝10～17時（ドッグランは16時）
▽定休日＝日・月・木曜
▽電話＝０９０―３８２３―２６０５
最後まで記事をお読みいただき、ありがとうございました。皆様から頂くサポートは、さらなる有益なコンテンツの作成に役立たせていきます。引き続き、石巻日日新聞社のコンテンツをお楽しみください。