焼きそばテッパン 家庭的な食事処｜鉄板です ほわいと（石巻市穀町）
起業家らが出店して、にぎわいを見せていた旧橋通りコモンの人気店「鉄板です ほわいと」が、場所を移して令和４年１月に開店。穀町のスナック店舗をレンタルし、１年２か月ぶりに復活した。
〝コモン〟の人気店復活
千葉貞一さんとやす子さん夫婦が、以前と変わらぬ温もりで客を迎え入れる。コモン時代と違って、昼と夜の営業時間の間に休憩時間がある。「体は楽になったね」と貞一さん。
評判だった焼きそばはもちろん〝健在〟で、目玉焼き付き（６００円）と焼きそばのみ（５００円）の２種類。蒸した麺を焼くときに、オリジナルのだしに絡めるのが味の秘密だ。やす子さんが、試行錯誤の末に完成させた、かつお風味が多くのファンを引き付けた。同じだしを使うたこ焼きも評判だったが、店のスペースの都合でたこ焼き器が置けず、今回は残念ながらメニューから外れた。
焼きそば以外にランチ営業では焼肉、おろしハンバーグ、唐揚げとなどの定食がある。いずれもご飯、味噌汁がついて６００円。弁当にすると味噌汁なしで５００円。
夜は焼き鳥、アジフライ、メンチカツ、ホヤのの刺身など一品料理を用意して、のん兵衛を待ち構える。常にご飯もあるので夜食組にはうれしい。
コロナの状況が改善しない中で、悩みながらの開店。貞一さんは「ここで５年は頑張りたい」。やす子さんは「一度来たお客さんがリピーターになってくれるようなアットホームな店にしたい」。コモン時代同様、テッパンの店を目指す。
お店情報
鉄板です ほわいと
▽住所＝石巻市穀町16―8ソシアルビル１階
▽営業時間＝11時半～14時半、17時半～22時
▽定休日＝月曜日
▽電話＝０２２５―25―５５６９
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